Kai kurie iš mūsų studentų praktiškai gyvena iš šaldyto maisto. Šaldytas maistas yra patogus, lengvai laikomas ir ilgai tarnauja. Tačiau po kurio laiko šie keistieji ledo kristalai pradeda formuotis ant maisto pakuotės ir paviršiaus. Ką reiškia sušaldyto maisto ledo kristalai? Kaip šie kristalai susidaro? Ar tai reiškia, kad jūsų maistas blogas?
Šaldiklio deginimas
Iš tikrųjų šiai būklei, kai ant sušaldyto maisto susidaro ledo kristalai, yra pavadinimas: šaldiklio deginimas. Šaldiklio deginimas yra oro, kuris liečiasi su maistu, rezultatas. Kai maistas užšaldomas, krūva vandens molekulės maiste susidaro ledo kristalai.
Vandens molekulės pageidauja šalčiausios vietos jūsų šaldiklyje. Molekulės migruoja iš maisto į šalčiausią vietą, kurią tik gali rasti, kuri dažnai būna jūsų šaldiklio pusė. Dėl šių vandens molekulių praradimo maistas dehidratuoja.
kaip patepti keptuvę sviestu
Ar saugu valgyti šaldikliais degintą maistą?
Caroline Ingalls
Gera žinia ta, kad dega šaldiklis nesukelia ligos. Kol spalvos pokyčiai ir sausos dėmės Šaltinis, kurį sukelia deginimas šaldiklyje, gali atrodyti neįkandamas, šaldiklyje degintą maistą valgyti yra visiškai saugu.
Po ilgos užsiėmimų dienos jūs nusipelnėte kokybės šaldyta vakarienė kaip įmanoma. Jei šaldikliu sudegintas maisto plotas yra nedidelis, galite jį iškirpti prieš gaminimą arba po jo, kad išsaugotumėte valgio kokybę. Tačiau žala yra didelė, apsvarstykite galimybę mesti maistą.
Kaip išvengti šaldiklio degimo
Jocelyn Hsu
Didžiausias iššūkis, kalbant apie šaldytą maistą, yra laikyti jį šaldytą grįžtant namo iš parduotuvės. Kai ką tik įsigytas užšaldytas maistas pradeda tirpti, tai gali sukelti šaldiklio deginimas .
Vienas akivaizdžių būdų užkirsti kelią šiam ankstyvam atšilimui yra įsigyti jūsų keliasdešimt parduotuvių artimiausiose parduotuvėse, kad jos greičiau grįžtų namo. Kitas būdas - automobilyje laikyti pilną ledyną.
kodėl greičiau prisigersi šiaudais
Katherine Baker
Dauguma šaldytų maisto produktų turėtų išlaikyti savo kokybę šaldiklyje nuo šešių mėnesių iki metų. Jei pastebėsite, kad jūsų šaldyti maisto produktai greitai pradeda degti, yra keletas prevencinių priemonių.
kiek starbucks Niujorke
Svarbu, kad jūsų maistas (ypač mėsa) būtų tinkamai suvyniotas ar supakuotas. Pabandykite užsandarinti atidarytas dėžutes arba laikykite maistą šaldymo maišeliuose, kai išspaustas oras. Jei naudojate konteinerius, svarbu, kad jie būtų paženklinti kaip saugūs šaldikliams.
Kiti užšaldymo patarimai
Smita Jain
Vienas patarimas užšalti - neužšaldyti per daug daiktų vienu metu. Geriausia neperkrauti šaldiklio, kai jis vienu metu dirba per daug. Tai iš tikrųjų gali sušildyti jūsų šaldiklį ir sukelti šaldiklio deginimą.
Kitas patarimas yra turėti organizavimo metodas . Ilgiausiai šaldiklyje buvusius maisto produktus įdėkite į viršų, o naujesnius - į apačią. Naudokite šaldiklio žurnalą ir etiketę.
Šaldiklio deginimas yra oksimoronas. Gal pagalvokite du kartus, kai pamatysite mažai ledo kristalų toje „Lean Cuisine“, kurią įsigijote dar mokslo metų pradžioje.
