„Nacho“ sūris sugrąžina mane į mokyklos pietų dienos, beisbolo stadionus ir kino teatrus. Jo išskirtinai sūrus kvapas gali pasukti galvą iš mylių. Želatininė tekstūra šiek tiek paguodžia, ypač kai ji suporuota su nebrangiu tortilijos traškučiu. Bet kas iš tikrųjų sudaro jo patrauklų aromatą ir funky jausmą? Štai ką turėtumėte žinoti apie įprastus nacho sūrio ingredientus.
Trumpa Nachos istorija
boo_licious „Flickr“
Nachos yra gana paprastos kilmės. 1943 m. Ignacio 'Nacho' Anaya sukūrė mažą lėkštę maisto savo restorano svečiams. Pekras Negrase, Meksikoje, įsikūręs tiesiai virš Teksaso sienos, restoranas sunaudojo nedaug maisto, kad galėtų pamaitinti užsidariusius svečius. Anaya išplakė lėkštę visko, ko tik liko. Jis padėjo traškučius, ant kiekvieno užpylė čederio sūriu ir jalapeños ir pašovė į orkaitę, kad sūris ištirptų.
Tu girdi? Čedaras - OG nacho sūris.
Galų gale nachos virto pagrindiniu „meksikietišku“ maistu. Kadangi jis buvo sukurtas netoli Teksaso, daugelis „Tex-Mex“ restoranų teigė, kad jie yra savi. „Nachos“ tapo itin populiarus po to, kai juos pradėjo pardavinėti Arlingtono stadione, Teksase. Žmonės ir toliau kaupė juos vis aukščiau ir vis daugiau ingredientų, galų gale davė bagažinės duris ir vakarėlius, kuriuos žinome šiandien. Tipiškame patiekale yra originalių traškučių, sūrio ir jalapeños, taip pat mėsos, salsos, grietinės, pico de gallo, alyvuogių, salotų ir gvauko.
Nacho sūrio ingredientai
Bernal Saborio G. (berkuspic) „Flickr“
kiek kainuoja pieno kokteilis viščiuko fil a
Nors OG sūris ant nachos buvo tikras sūris, „nacho sūrį“ gamino Frankas Liberto (žmogus, pradėjęs pardavinėti nachos Arlingtono stadione). Tikro sūrio galiojimo laikas buvo trumpas, todėl jis sukūrė nacho sūrį iš tikro sūrio ir „slaptų ingredientų“. kad mėgautis nereikėjo šildymo.
FDA neturi nacho sūrio taisyklių. Skirtingai nuo tipiškų produktų, jis neturi galutinės sudėties. Įmonės gali gaminti „nacho sūrį“, kad ir kaip norėtų. Tarptautinė pieno produktų asociacija netgi pareiškė: Techniškai tai gali būti bet koks sūris, kuris jau nėra kitos rūšies sūris . “ Gerai žinoti, kad įmonės iš esmės gali įdėti bet ką į stiklainį, kad netikėtų nacho valgytojai galėtų juos vartoti.
San Antonijaus įmonė „Ricos Products“ yra pirmoji žinoma įmonė, gaminanti šį skystą auksą didesniu mastu. Nuo to laiko daugelis kompanijų šokinėjo su dideliais vardiniais prekės ženklais, gaminančiais masiškai nacho sūrį. Daugelis maisto produktų yra netgi pagardinti „nacho sūriu“ (sveiki, „Doritos“). Žinoma, šis skonis priklauso nuo prekės ženklo nuožiūra.
„General Mills“ generalinis direktorius „First We Feast“ žurnalistui sakė, kad nacho sūrio skonis priklauso nuo to, kokie vartotojai „Tikėk, kad nacho sūrio skonis yra“. Jei norite, kad tai būtų nacho sūris, tai labai gerai gali būti nacho sūris.
ką galite pagaminti iš kakavos miltelių
Žinoma, šios neaiškios apibrėžties įmonės dažnai gamina geltonos spalvos skystį, kurį galima laikyti kambario temperatūroje pažodžiui metų. Kadangi etiketėje yra užrašas „sūris“, jame turi būti pieno produktai. Dėl sandarios pakuotės įmonės gali pratęsti galiojimo laiką ilgiems metams. „Nacho“ sūrio ingredientai skirtingais produktais skiriasi, tačiau dauguma jų pradeda nuo sūrio išrūgų, įvairių prieskonių, aliejų ir dažiklių sukurti sūrį, kurį visi žinome ir mėgstame.
Štai ką tu turi. Nacho sūrio paslaptis išspręsta (rūšis).
