Kai einu į maisto prekių parduotuvę, man patinka mesti iššūkį išsirinkti ingredientą, su kuriuo niekada nedirbau, ir sugalvoti, kaip jį naudoti. Prieš kelerius metus pasiėmiau tailandietišką kokosą ir padedama mamos bei seno brangaus „YouTube“, atradau, kad šiuos nuostabius vaisius iš tiesų gana paprasta naudoti kokosų kokteilyje. Šiandien perduodu savo žinias „Šaukšto“ bendruomenei, tikėdamasis, kad likę jūs patys išbandysite ką nors naujo!
Atidarę Tailando jauną kokosą, viduje rasite du valgomus dalykus: vanduo ir mėsa. Daugelis iš jūsų tikriausiai nesupranta, kad išpilstytas kokosų vanduo buteliuose iš tikrųjų gaunamas iš Tailando jaunų kokosų riešutų. Tai reiškia, kad jei norite suskilti vieną atvirą ir tiesiog įkišti šiaudą, galite! Tai skanu, bet aš turiu kitokį mėgstamą būdą vartoti šiuos vaisius.
Man patinka maišyti vandenį su kokoso mėsa. Tai sukuria patį gaiviausią kokosų kokteilį, kokį tik galėjote įsivaizduoti, ir galite jį skurdinti atgal į kokoso lukštą, įklijuoti į jį šiaudą ir pasijusti tarsi atogrąžų atostogose.
Atėjo laikas teisingai pradėti vasarą. Kitą kartą būdami maisto prekių parduotuvėje be baimės pasiimkite tailandietišką jauną kokosą ir parsineškite namo į virtuvės nuotykius. Jūs norite pasiruošti peilį ir atlikti paprastus mano veiksmus, kaip lengvai atidaryti kokosą (arba bent jau nenukapojant nė piršto). Sėkmės!
Kokosų kokteilis
- Paruošimo laikas:5 min
- Virimo laikas:1 minutė
- Bendras laikas:6 min
- Porcijos:1
- Lengva
- 1 tailandietiškas jaunas kokosas
Ingridientai
Leah Valenti
kaip pirmą kartą gerti kavą
-
1 žingsnis
Supjaustykite gabaliukus nuo kokoso viršaus, pradedant nuo taško ir peilį judant žemyn. Sukite, kol visas viršus bus atskiestas žemyn.
-
2 žingsnis
Peilio kulnu ratu susmulkinkite kokoso riešuto viršų. Suplakite kokosą su didele jėga ir tęskite tol, kol prasibrauksite. Nulupkite kokoso viršų, kad atsiskleistų kokoso vanduo.
kokį desertą galiu pasigaminti su tuo, ką turiu
-
3 žingsnis
Nukoškite kokosų vandenį į maišytuvą, kad nuo vandens pašalintumėte sumedėjusius gabalėlius.
-
4 žingsnis
Šaukštu išgriebkite kokoso mėsą, kol visas kokosas išsivalys. Su mėsa gausite rudų gabaliukų, bet nesijaudinkite, juos išvalysite.
-
5 žingsnis
Peiliu, šaukštu ir pirštais supjaustykite ir išskirkite rudus gabalėlius ant kokoso mėsos. Kai išvalysite didžiąją dalį jos, greitai nuplaukite kokoso mėsą po vandeniu, kad atsikratytumėte paskutinių mažų gabalėlių.
-
6 žingsnis
Mėsą įmaišykite į maišytuvą su vandeniu. Maišykite iki vientisos masės.
-
7 žingsnis
Skystį įpilkite atgal į tuščią kokoso lukštą ir mėgaukitės šiaudais!
