Anksčiau svajojau valgyti sušį, kai tik norėjau, ir nereikėjo eiti į prašmatnų, brangų restoraną, kad jo gautum. Taigi aš bandžiau išsiaiškinti, kaip aš galėčiau tai padaryti namuose pigiai. Bet kiekviename suši gaminimo vaizdo įraše buvo parodyta, kaip suši gaminti su bambuko kilimėliu. Techniškai aš galėjau nusipirkti bambuko kilimėlį internete ir laukti savaičių, kol jis atvyks, tačiau šiuo metu aš buvau beviltiška. Kuo daugiau ieškojau, tuo labiau norėjau sušių. Nebegalėjau laukti. Jau ketinau atsisakyti ir užsisakyti suši restorane, bet tada užklupau paslaptį, kaip gaminti suši be bambuko kilimėlio. Nuo to laiko, kai namuose lengvai gaminu suši, sutaupau daug pinigų ir laiko. Ir dabar jūs taip pat galite.
Kaip paprastai gaminami suši
Žinojimas, kaip pagaminti suši vyniotinį tradiciniu būdu, yra labai svarbus norint suprasti, kokia technika naudojama gaminant suši be bambuko kilimėlio. Paprastai suši gaminama susluoksniuojant ir surenkant suši elementus ant lygaus paviršiaus, o tada naudojant bambukinį kilimėlį susukant jį į suši ritinį, kaip parodyta paveikslėlyje žemiau. Ši technika naudojama daugelyje tradicinių restoranų, kuriuose patiekiami suši. Tam reikalingas medinis bambuko kilimėlis, tačiau kartais naudojami panašūs plastikiniai kilimėliai.
Atsiplėškite nepažeisdami
Viskas, ko jums reikės norint pagaminti sušius be bambuko kilimėlio
Dabar, žinodamas tipišką suši ritinių gamybos procesą, esate pasirengęs išmesti puošnią įrangą ir lengvai pasigaminti savo suši namuose. Viskas, ko jums prireiks, tikriausiai jau yra jūsų sandėliuke ir virtuvės spintelėse.
Štai viskas, ko jums reikia norint pagaminti savo namuose pagamintą suši be bambuko kilimėlio:
gėrimai, naudingi jūsų balsui
Įranga:
-Indis arba rankinis rankšluostis
-Plastiko pakuotė
Suši ritinėlio sudedamosios dalys:
-Greito grūdo baltieji ryžiai
-Cukrus
-Seaweed lakštai arba užkandžių lapai
-Jūsų pasirinktas įdaras (aš naudojau daržoves: agurkus, avokadus, varpines paprikas ir morkas)
yra panera brokolių čederio sriuba be glitimo
Štai ir viskas! Kai įsigysi savo įrangą, dabar atėjo laikas pradėti!
Kaip pasigaminti sušių be bambuko kilimėlio
Pirma, jūs virsite savo ryžius. Į puodą suberkite trumpagrūdžius ryžius ryžių ir vandens santykiu 2: 1 (2 puodeliai ryžių ir 1 puodelis vandens 3–5 ritinėliams suši). Tada įpilkite 2 šaukštus cukraus ir druskos. Taip pat galite pridėti 1 valgomą šaukštą ryžių acto, tačiau tai nėra būtina.
Jennifer Campestrini
Tada norėsite paruošti suši ritinėlių įdarą. Nusprendžiau pagaminti daržovių suktinuką, todėl plonai supjausčiau agurkus, avokadą, raudonąją papriką ir morkas. Įsitikinkite, kad viskas, ką pridėsite, galės tilpti į įprasto dydžio suši ritinį. Kitaip tariant, pradėkite nuo mažų kiekių ir pridėkite daugiau vėliau, jei tinka.
Jennifer Campestrini
Dabar atėjo laikas susluoksniuoti ir surinkti savo suši ritinį. Pirmiausia nustatykite savo pasidaryk pats suši kilimėlį. Sulenkite indų rankšluostį per pusę ir padėkite ant lygaus paviršiaus. Tada ant indų rankšluosčio viršaus supjaustykite indo rankšluosčio dydžio plėvelę. Dabar pridėkite savo suši ingredientų, pradedant nuo arba jūros dumblių lapų, atsižvelgiant į tai, kaip jums patinka jūsų suši ritinys. Pirmasis padėtas daiktas bus išorinė suši ritinėlio dalis. Aš pradėjau nuo ryžių ir paskleidžiau juos plokščia stačiakampio formos, kaip parodyta žemiau. Tada pridėjau jūros dumblių lapą. Bet tai galite padaryti ir atvirkščiai.
Jennifer Campestrini
geriausių gėrimų gauti bare
Dabar pridėkite savo įdarą. Kaip matyti žemiau, aš įdėjau savo daržoves po vieną.
Jennifer Campestrini
Pridėję visą įdarą, laikas sukti.
Jennifer Campestrini
Pakeldami arčiausiai jūsų esančią rankšluosčio ir plastikinės plėvelės dalį, sushi ritinėlio galą susukite į sušio ritinėlio vidurį. Kaip matyti vaizdo įraše, susukite sušį, apversdami pakuotę ir tuo pačiu metu atskirdami ryžius nuo plastikinės plėvelės.
yra karštas vanduo geriau nei šaltas vanduo
Jennifer Campestrini
Dabar baigėte rinkliavą. Šiek tiek paspauskite, kad įsitikintumėte, jog jūsų suši vyniotinis yra tvirtas ir laikomas kartu, prieš nuimdami visą pakuotę.
Jennifer Campestrini
Dabar jūsų suši baigta! Galite supjaustyti ir iškart patiekti!
Jennifer Campestrini
Žiūrėk, kaip gražiai pasirodo! Pasirinkite savo mėgstamą suši ritinį, padarykite jį ir mėgaukitės! Labai skanu su kokiu nors sojos padažu ar ungurių padažu! Pasilinksmink!
Jennifer Campestrini
Jennifer Campestrini
