Šiandien labiau nei bet kada žmonės tampa veganais, vegetarais, pescetarais, paleo žmonėmis arba tiesiog pasirinktinai pašalina tam tikrus maisto produktus ar maisto grupes iš savo dietos. Čia, Niujorko valstijoje, negalima nueiti dviejų kvartalų, nesusitrenkus į veidą dešimčia ženklų, reklamuojančių kai kurių restoranų dietą, be mėsos, o pieno produktų ir mėsos alternatyvų kiekis prekybos centruose pastaruoju metu kelia mintis. Daugumoje ar bent jau daugelyje šiuolaikinių mitybos tendencijų pieno produktai neįtraukiami, o daugelis žmonių, įskaitant ir mane, nusprendėme atsisakyti pieno produktų dėl didelio ekologinio pėdsako ar kitų sveikatos priežasčių.
Kaitlyn Eisenshtadt
ką aš galiu pagaminti su tuo, kas yra mano sandėliuke
Tiems, kaip aš, atsisakiau pieno produktų, bet taip pat nemanau, kad gyvenimą verta gyventi be grūdų, sūrio ar ledų, šiuolaikinis mokslas atėjo į pagalbą su įvairiomis alternatyvomis, įskaitant sojų, anakardžių ir ryžių pienus. , tačiau neabejotinai migdolų pagrindiniai produktai dominuoja pieno pakaitalų rinkoje. Tačiau šis perėjimas nuo karvių ir link migdolų turi savo kainą, dėl kurios visi turėtume pristabdyti, kol pasijusime pernelyg dorybingi, siekdami to absurdiškai kainuojančio 5 dolerių konteinerio su migdolais iš vietinio „Whole Foods“.
Vicky nguyen
Ši paslėpta kaina yra šokiruojantis vandens kiekis, kurio reikia migdolų gamybai. Pasak vieno šaltinio, a viengungis migdolui reikės apie 1.1 litrai vandens užaugti , ir vienoje pusės galonos migdolų pieno dėžutėje yra bet kur 30 iki milžiniškų 225 migdolų . Nesijaudinkite, aš atlikau matematiką už jus, o pagal visų laikų slegiančią žodžių problemą paaiškėjo, kad tai reiškia, kad nuo 33 iki 248 galonų vandens gaunama tik pusė galono migdolų pieno.
Susanna Mostaghim
Leisiu tam sekundei nugrimzti, kol priminsiu, kad 99% JAV užaugintų migdolų auginami Kalifornijoje, šiuo metu viename sausros labiausiai kamuojamų šalies regionų. Jei vienos iš daugiausiai vandens sunaudojančių kultūrų auginimas viename iš labiausiai vandens neturinčių vietovių jums atrodo bloga mintis, jūs esate visiškai teisus, nes dabartinis mūsų šalies migdolų vartojimo lygis greičiausiai gerokai pralenks mūsų galimybes gaminti ateinančiais metais.
Jocelyn Hsu
Prieš einant verkti dėl išsiliejusio pieno (atsiprašau, aš turėjau), yra vilties. Pradedantiesiems, jei jūs, kaip ir aš, dėl aplinkosaugos priežasčių nuleidėme pieninę, jums bus malonu tai žinoti už pagamintą kaloriją , migdolai vis dar yra daug efektyvesnis gamtos išteklių naudojimas nei tradicinis karvės pienas. Be to, kaip jau sakiau anksčiau, pieno produktų alternatyva lentynose šiandien yra didžiulė - yra daugybė kitų, ekologiškesnių pieno produktų, laukiančių išbandymo.
Gali prireikti šiek tiek laiko rasti alternatyvą, kuri jums patinka ne mažiau kaip jūsų migdolų pienas, bet kai reikia sutaupyti vieną iš brangiausių ir nykstančių mūsų planetos išteklių, manau, jūs sutiksite, kad tai verta. Sojos pienas, ryžių pienas, anakardžių pienas ar kanapių pienas leidžia mėgautis rytiniu medaus riešutų cheerio dubeniu laikantis savo mitybos nuostatų. ir tausojant aplinką, tuo pačiu metu. Taigi perjunkite ir darykite savo ruožtu, kad padėtumėte išgelbėti planetą, po vieną šlapią šaukštą.
kodėl blogai valgyti žalią sausainių tešlą
