Vaikščiojimas per pieno skyrių gali būti savotiškas košmaras. Yra tiek daug rūšių jogurtų, kurie vėliau yra pienai, o paskui - kremai. Jūs turite riebios grietinėlės ir plakamos grietinėlės, palyginti su puse ir puse. Bet koks skirtumas?
restoranų, kurie siūlo nemokamą maistą per jūsų gimtadienį
Skirtinguose to paties valgio receptuose, pavyzdžiui, fettuccine Alfredo, naudojami skirtingi kremo ar pieno tipai. Bet kuri teisinga? Šiame straipsnyje aš pabandysiu jums paaiškinti skirtumus tarp riebios grietinėlės ir plakamosios grietinėlės, kad žinotumėte, ką naudoti ateityje.
Riebalų kiekis abiejuose
Allison Curley
Pats kremas gaunamas iš nepasterizuoto nenugriebto pieno riebalų, ir įvairių rūšių grietinėlės, kurias matote prekybos centre, gaunamos iš riebalų kiekio. Taigi skirtumas tarp riebios grietinėlės ir plakamos grietinėlės yra susijęs su tuo, kiek joje yra riebalų. Stipraus kremo (ir riebios grietinėlės) riebumas yra mažiausiai 36%, o plakta grietinėlė turi nuo 30 iki 36% riebalų.
Kaip tai veikia jūsų maisto gaminimą?
Elizabeth Dieterich
Kremai su daugiau riebalų yra stabilesni plakti ir padažui gaminti . Taigi, jei gaminate „Alfredo“ padažą, tikriausiai geriausia naudoti sunkųjį grietinėlę, nes virti reikia mažiau laiko nei plakant grietinėlę.
Jei vis dėlto turite tik plakamosios grietinėlės ir norite pagaminti fantastišką grietinėlė pomidorų sriubos , tada galite tuo naudotis. Tačiau būtinai virkite jį šiek tiek ilgiau, nei reikalauja receptas.
kiek kalorijų yra pyragasčio saulėlydyje
Kas geriau tinka plakta grietinėle?
Jaime Wilson
Dabar kalbama apie tai, kokio tipo plaktos grietinėlės ieškote. Jei norėtumėte išpilstyti pyrago pyragą ar įdarą grietinėlės pūtimui, tada naudokite sunkųjį kremą. Kadangi riebi grietinėlė turi daugiau riebalų, ji geriau išlaiko formą.
kofeino „starbucks“ kavos puodelyje
Nes plakta grietinėlė yra lengvesnė , jūsų gaminama plakta grietinėlė bus lengvesnė ir rečiau išlaikys aukštį. Šio tipo plakta grietinėlė puikiai tinka šaukšteliams ant pyragaičių ir pyragaičių užpilų.
O pusė ir pusė?
Aleksas Frankas
Pusė ir pusė, pasak Kitchno, yra viena dalis nenugriebto pieno ir viena dalis grietinėlės . Jame yra tik 10–12% riebalų, o tai reiškia, kad jo negalima naudoti plakant grietinėlę. Pusę ir pusę geriausia naudoti maišant kavos gėrimus, kepant gardžius quiche ir padaryti tobulą Panna Cotta .
#SpoonTip: Neriebi pusė ir pusė yra tik pienas, kuriame yra pakankamai kukurūzų sirupo ir tirštiklių, kad jis būtų kremiškesnis . Nors jis turi mažiau kalorijų, jis turi dvigubai daugiau natrio.
Kas yra apatinė eilutė?
Zoe Malin
geriausias būdas pašalinti maistinius dažus nuo odos
Stipri grietinėlė ir plakta grietinėlė yra to paties proceso, kai kremas atskiriamas nuo pieno. Pagrindinis skirtumas tarp riebios grietinėlės ir plakamosios grietinėlės yra riebalų kiekis kiekvienoje. Stiprioje grietinėlėje yra daugiau kaip 36% riebalų, o plakant - nuo 30% iki 36%.
Stiprus grietinėlė geriau tinka, kai jums reikia tirštiklio sriuboje ar padaže arba tirštesnio plakto grietinėlės įdaro. Plakti grietinėlę geriau naudoti lengvam desertų užpilui. Kad ir ką gamintumėte, riebus grietinėlė ir plakta grietinėlė suteiks tobulą skonį.
