Ryžiai yra tai, ko kiekvienas iš mūsų greičiausiai turi savo sandėliuke. Paprastai jis yra pigus ir suteikia daug maistinių medžiagų, todėl dažniausiai suvartotas pagrindinis maistas maždaug pusei pasaulio gyventojų. Ryžius dažniausiai perkame baltos, rudos, geltonos arba keptos formos, ilgos ir grūdėtos struktūros. Pasikartojimas gali šiek tiek pasenti. Peržiūrėkite šiuos 5 maisto produktus, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra ryžiai, tačiau jie yra unikalūs tuo, kad jie yra įtraukti į mūsų mėgstamus krakmolus.
1. Labui
Natsuko Mazany nuotr
Kai kitą kartą pasiimsite „Sake“ bombą su draugais, paverskite ją smagia mokymosi sesija ir pasakykite, ką jie iš tikrųjų geria. Nors „Sake“ yra alkoholinis gėrimas, jis nėra gaminamas iš fermentuojančio cukraus. Tai japoniškas ryžių vynas, pagamintas fermentuojant ryžius, nupoliruotas sėlenoms pašalinti. Procesas yra panašus į alaus virimą tuo, kad prieš ryžių krakmolą paverčiant cukrumi, jis virsta alkoholiu.
du. Ryžių actas
Becca Buchanan nuotr
Gaminimas su actu yra populiarus kiekvienoje kultūroje. Skirtingai nuo įprasto acto, kurį perkame parduotuvėse, kuris yra pagamintas iš etanolio fermentacija acto rūgšties bakterijomis , daugelyje Azijos kultūrų actas gaminamas iš fermentuotų ryžių arba ryžių vyno. Kiniški ryžių actai yra daug stipresni nei japoniški ir yra įvairių spalvų. Ryžių actas skiriasi nuo žinomos vakarietiškos rūšies tuo, kad yra švelnus ir saldus, palyginti su rūgštimi, kurią mes visi žinome.
3. Ryžių makaronai
Nuotrauka mandagumo en.ynta.gov
Skirtingai nei dauguma makaronų, kurie gaminami iš kviečių, ryžių makaronai gaminami iš ryžių, obvi. Pagrindiniai ingredientai yra ryžių miltai ir vanduo. Jie yra puikūs, nes būna rudų ir baltų ryžių pavidalo, juos galima nusipirkti šviežių, šaldytų arba džiovintų. Jie taip pat neturi glitimo (woo!) Ir suteikia mums maistinių medžiagų skaidulų, cinko ir geležies pavidalu. Peržiūrėkite šį straipsnį, kuriame rasite puikų receptą.
Keturi. Ryžių duona
Nuotrauka mandagumo franklinstreetbakery.com
Kiekvienas žmogus, besilaikantis dietos be glitimo, žinos apie šiuos puikius dalykus. Ryžių duona yra duona, gaminama iš ryžių miltų, o ne iš kvietinių miltų. Tai reikštų, kad be glitimo tai nesukels neigiamos reakcijos žmonėms, netoleruojantiems glitimo. Ryžių duonoje, palyginti su kvietine duona, yra daug mažiau kalorijų.
5. Ryžių pienas
Annie Madole nuotr
Kadangi pieną galima įsigyti migdolų, anakardžių, sojos ir kokosų pavidalu, nenuostabu, kad ryžių pienas yra tikras dalykas. Ši pieno forma gaminama spaudžiant ryžius per malūną, kad išspaustų grūdus, ir dažniausiai gaminamas iš rudųjų ryžių. Kadangi tiek daug pieno ir sojos jautrių asmenų, ši pieno forma yra palaiminimas. Nors šiame piene natūraliai nėra daug maistinių medžiagų, tipas, kurį randame parduotuvėje, greičiausiai bus užpildytas kalciu, vitaminu B12 ir B3 bei geležimi.
