Tiems, kurie dar nežinote, aš esu didžiulis maisto gurmanas. Taigi dėl akivaizdžių priežasčių nusprendžiau vasarai įsidarbinti mieste esančioje kepyklėlėje / kavinėje.
Restorano darbai yra sunkūs - jūs turite sugebėti pritaikyti tai, ką darote, kai tik pasikeičia aplinka. Pavyzdžiui, nuotaikingi klientai, įtemptos linijos ir netvarkingi užsakymai gali jus išmesti, todėl turite būti pasiruošę. Padirbėjęs maždaug du mėnesius, tai išmokau dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti prieš priimdami darbą kavinėje.
1. Nepamirškite šypsotis.
Gifas sutinkamas su giphy.com
Sveikindami klientus, priimdami užsakymus ar tikrai ką nors darydami, nepamirškite šypsotis. Gali atrodyti keista nuolat šypsotis žmonėms, kurie spokso į savo meniu ir bando suprasti, ką užsisakyti, tačiau niekada nežinai, kas žiūri.
2. Neklauskite kvailų klausimų.
Gifas sutinkamas su giphy.com
Kai virėjai yra užsiėmę, jie neturi laiko atsakyti į klausimus, kuriuos klientai užduoda: „Iš kur yra Persijos įlankos žuvis?“ Tai iš Persijos įlankos, duh. Prieš bėgdami į nugarą ir klausdami ko nors, pagalvokite: „Ar galite atsakyti į klausimą naudodamiesi sveiku protu?“
3. Kava taps jūsų geriausia drauge.
Hannah Cooper nuotr
Dirbant 2 ar daugiau dienų iš eilės, gali būti varginantis. Antrą ar trečią dieną jums reikės mažiausiai 2 puodeliai kavos, kad išvengtumėte žiovulio priimant kieno nors užsakymą.
4. Tą pačią frazę pakartosite dar kartą.
Nuotrauka mandagumo Carolene M.
'Kokia šiandien yra sriuba?'
kaip pasidaryti savo klorokso servetėles
'Kas tai?'
'Kaip tai ištarti?'
ar galiu naudoti pyrago miltus, o ne visus tikslus
Dienos pasiūlymai bus jūsų mėgstamiausias dalykas, apie kurį kalbėsite dienos metu. Padarykite iš jo žaidimą ir sužinokite, kiek skirtingų būdų galite apibūdinti ypatingą.
5. Jūsų kolegos ras jūsų tinklaraštį.
Gifas sutinkamas su giphy.com
Yra tikimybė, kad jei atnaujinsite „Spoon University“, jūsų viršininkai paklaus jūsų, kas tai yra, o vėliau patys tai patikrins.
Vis dar nežinau, kaip tai buvo auklėta, tačiau visi, su kuriais dirbu, žino, kad turiu savo asmeninį tinklaraštį be glitimo. Jie tai minėjo kiekvieną kartą, kai eidavau pro šalį ir kai suvalgydavau ką nors glitimo. Kai kurie iš jų net paprašė funkcijos tinklaraštyje. #byefelicia
6. Šeimos maistas taps geriausia dienos dalimi.
GIF sutikimas su r0ckstarm0mma.com
Pietūs paprastai siūlomi dirbant restorane, dar vadinamame šeimos maistu. Tai taps jūsų mėgstamiausia dienos dalimi. Tačiau kartais, kai virtuvė yra užstrigusi, jūs negalėsite valgyti iki kokios dieviškos valandos, pavyzdžiui, 15 val.
Jei nepavyksta pavalgyti šeimoje nieko nevalgius, visada turėtumėte atsinešti užkandžių. Visada atsinešdavau bananų arba Maitinamas užkandis pakuočių su manimi (naudokite reklamos kredito kodą SPOONFEED ir gausite 20% nuolaidą #winning).
7. Atidarykite> Uždaryti
Hannah Cooper nuotr
Jei esate ryto žmogus, tada pradinė pamaina jums. Bet jei jums patinka jūsų grožio miegas, tikrai užsukite vėlesnę pamainą. Kai į meniu įtraukiami papildomi elementai, virėjai visiems darbuotojams paragauja patiekalo, paprastai prieš atidarant restoraną. Taigi, jei esate rytinėje pamainoje, pasiruoškite antriems nemokamiems pusryčiams.
8. Klientams patinka graži pakuotė.
Gifas sutinkamas su pinterest.com
Konditerijos dėžutės yra 100% mielesnės už konditerinius maišelius. Svarbu paklausti klientų, kuriam iš jų labiau patinka, nes yra tikimybė, kad turėsite perpakuoti jų tešlą į gražią dėžę.
9. Pasinaudokite likučiais.
Nuotrauka mandagumo wisegeek.com
Būsto maitinimas Hiustone yra neteisėtas be leidimo, todėl kai kurie restoranai galiausiai išmeta savo likučius. Paklauskite savo viršininko, ar galite išsinešti dalį likusių medžiagų namo, tai padės jums sutaupyti pinigų ir gausite šviežios duonos.
10. Ne visada virėjai gamina maistą.
GIF leidimas iš pastemagazine.com
Restoranai paprastai samdo virėjus, kurie paruošia visus patiekalo ingredientus, kad jie būtų paruošti, kai pateikiamas užsakymas. Tai, kad jūsų valgis užtruko tik kelias minutes, dar nereiškia, kad jo paruošti nereikėjo ilgiau.
ar galite valgyti kivio odą
11. Įtaisyti patarimai yra keisti.
Nuotrauka mandagumo smosh.com
„Square“ programinės įrangos sistemoje yra įmontuota patarimų parinktis. Jei turite naudoti vieną iš šių, mandagus dalykas yra pasakyti: „Jei sugebėsite užbaigti šią operaciją, ji jums pateiks keletą klausimų ir tada jūs pasirašysite“.
12. Būkite kantrūs ir mandagūs.
Gifas sutinkamas su pandawhale.com
Nesvarbu, ar jūs, ar klientas, kažkas privalo būti funk. Nepamirškite to daryti po vieną kvėpavimą.
13. Draugauti su nuolatiniais.
Gif sutikimas cambio.com
Atkreipkite dėmesį į nuolatinius. Tai bus jų diena, jei jų užsakymas bus paruoštas iki to laiko, kai jie įeis į duris.
