Nors Sietlas paprastai laikomas šalies kavos centru, Čikagos kavos scena auga. Nesvarbu, ar jie skrudina savo sąžiningos prekybos pupeles, ar kuria bendruomenės atmosferą, kad žmonės galėtų susiburti, kavinės Čikagoje iš esmės sustiprina savo žaidimą. Šiose 17 Čikagos kavos stotelėse jūsų laukia kvapnus espresso, gausūs pilstymai ir gardūs kąsneliai.
užkandis, kuris šypsosi auksinei žuviai
1. „Heritage Bicycles“ parduotuvė
Čikagos vietos: „Heritage Bicycles“ generalinė parduotuvė Linkolno prospekte, „Heritage Outpost“ - Wilson Avenue, „Heritage Outpost“ - Lawrence prospekte
Įsimylėjau paveldą dėl jo unikalios koncepcijos, apjungiančios du labai skirtingus dalykus: dviračius ir kavą. Nors jų kava yra nuostabi, jie didžiuojasi galėdami pasakyti, kad jie sukonstravo pirmuosius visiškai Čikagoje pagamintus dviračius nuo tada, kai Schwinnas paliko Čikagą 70-aisiais. Šeimininkas Mike'as gyvena netoliese su žmona ir vaikais. Dažnai už prekystalio aptinkamas šypsenas. Taigi nužudyk du (ar tris) paukščius vienu akmeniu, visą laiką gurkšnodamas kavą ir dirbdamas dviratį!
2. Kolektyvinė kava
Čikagos vietos: Clark gatvė Linkolno parke ir Milvokio prospektas Logano aikštėje
1993 m. Šis kavos skrudintuvas buvo žinomas kaip „Alterra Coffee“, tačiau vėlesnis pavadinimo pakeitimas nepakenkė bendrovės moralei. Kiekviena pupelė skrudinama Riverwest mieste, Milvokio rajone, WI. Jų „sesijos kavos“ suteikia jums naujos patirties su kiekvienu puodeliu. Daugelyje vietų Viskonsine „Colectivo“ neseniai atidarė savo pirmąją vietą Čikagoje. Su didele lauko terasa, tai yra puiki vieta šiek tiek pailsėti ar prisiglausti prie ugnies ir sumažinti savo darbo krūvį. Po to, kai pasirodė esąs toks pat populiarus Čikagoje kaip Viskonsine, „Colectivo“ atidarė kitą vietą Logano aikštėje .
3. „Intelligentsia“ kava
Čikagos vietos: „Broadway Coffeebar“, „Monadnock“ kavinė, „Millennium Park“ kavinė, „Logan Square“ kavinė, senamiesčio kavinė, „Wicker Park“ kavinė.
Jei esate tikras čikagietis, esu tikras, kad kažkur mieste matėte „Intelligentsia“, gal net keletą jų kavos maišelių priemiesčiuose. Šiandien jie yra didelė didmeninės prekybos įmonė, tačiau vis dar išlieka ištikimi savo poreikiui tobulinti Čikagos kavą, kuri buvo sukurta 1995 m. Jų įsipareigojimas sąžiningai prekybai įkvepia ir suteikia puikų puodelį kavos. Jie turi keletą vietų miesto centre, kurie visi yra puikūs kampeliai, kad jaustųsi su savo nešiojamuoju kompiuteriu.
4. „Sawada“ kava
Čikaga Vieta: Žalioji gatvė Vakarų kilpoje
Namai Karinis latte , šį industrinio stiliaus „Hangout“ atidarė latekso meno ekspertas iš Tokijo Hiroshi Sawada. Šioje parduotuvėje yra rankomis dažytas espreso aparatas, stalo teniso stalas ir nuostabi kava! Užsukite naktį, norėdami pajusti šviesas ir atlikti „Sawada“ stiliaus darbus.
5. „Gaslight“ kavos skrudintuvai
Čikaga Vieta: Šiaurės Milvokio prospektas Logano aikštėje
ką aš galiu pagaminti iš žemės riešutų sviesto
Zakas Rye ir Tristanas Coulteris sukūrė „Gaslight“ estetiką nuo 1800-ųjų vaistininkų. Jų pastatas anksčiau buvo narkotikų parduotuvė, o dabar jis buvo paverstas puikiai įvertintu Čikagos kavos skrudintuvu. Jų svajonė yra apšviesti erdvę dujiniais žibintais - ar galite įsivaizduoti, kaip tai būtų puiku? Tuo tarpu tai yra puiki vieta perkelti savo įprastą darbo dieną į istorinį nuotykį.
6. „Knygų seifas“
Čikaga Vieta: Milvokio prospektas Pinti parke
Tomas nepriklausomame knygyne, kuris tarnauja „Metropolis“ kava ir geriausios kada nors parašytos knygos. Dvi Čikagos apylinkių seserys atgaivino šią parduotuvę naudodamos savo meilę skaitymui. Nors tai yra viena iš geriausių vietų produktyvumui, galite tiesiog įsivilioti į vieną iš jų knygų klubai, istorijų laikai ar autorių apsilankymai ...
7. „Ipsento“ kava
Čikagos vietos: Originali vieta Vakarų prospekte, Ipsento 606 Milvokio prospekte, „Ipsento Coffee Lab“ Vakarų prospekte
Jeremy ir Rachel Smith pradėta 2006 m., „Ipsento“ tapo tvarios kavos ir savęs atradimo vieta. Tiesą sakant, „Ipsento“ vardas yra kilęs iš dviejų lotynų šaknų: „ipse“, reiškiančio „save“, ir „sento“, reiškiantis „atrasti“. Laikydamasis devizo „geriausia kava pasakoja istorijas“, „Ipsento“ leidžia keliauti po pasaulį patogioje vietos kavinėje.
8. Metrinė kava
Čikaga Vieta: Vakarų Fultonas
„Metric“ yra visiškai nauja įmonė, įkurta tik prieš kelerius metus 2013 m. „Caffe Street“ savininkas ir buvęs „Intelligentsia“ skrudintuvas susibūrė sukurti „žmonių pagamintą“ kavą. Visa „Metric“ kava skrudinama 1960 m. Vokiškame „Probat“ skrudintuve, derinant senovinius metodus su šiuolaikiniais skoniais. Ir nors platinti vietos gali būti nedaug, „Metric“ patiekiama daugelyje kitų kavinių, esančių Čikagolio srityje.
kaip geriau paruošti pyragams pyragų mišinį
9. „Hero“ kavos baras
Čikagos vietos: Kilpa Dearborn, Roscoe kaimas Roscoe St., Bucktown Vakarų prospekte
Brianas Tubolino ir Craigasas Alexanderis nustatė, kad geriausias būdas užsitikrinti jų draugystę buvo atidaryti parduotuvę kartu. Kai Aleksandras ruošė kavą ir Brianas užsidegė amatininkų maistu, jie sukūrė puikų duetą. „HERO“ yra pirmasis Čikagos restoranas, kuriame derinama kava ir aukštos klasės sumuštinių patiekalai. Tai puiki vieta pasistatyti automobilį, nes turite viską, ko jums reikia: kavos ir pietų!
10. Tamsiosios medžiagos kava
Čikagos vietos: „Meddle“ kavos baras West Jackson Blvd, „The Mothership“ Vakarų prospekte, „Star Lounge“ Čikagos prospekte, „Osmium“ kavos baras Belmonto prospekte
„Dark Matter“ įkūrė Jesse Diazas 2007 m. Nors Jesse dirbo daugelyje kitų kavos įstaigų, jis mokėsi apie pupelių skrudinimą ir apie tai, kaip svarbu kavai naudoti tvarias žaliavas. „Dark Matter“ visada kuria naujoves, nesvarbu, ar tai būtų partnerystė su vietinėmis alaus daryklomis, ar senstanti kava konjako burbono statinėse . Kiekviena vieta yra svetinga ir tikrai leidžia pasijusti Čikagos bendruomenės dalimi. Tiesą sakant, jei esate gerbėjas „Netflix“ laida Lengva , nepamirškite apie tamsios medžiagos paminėjimą ar du.
11. „La Colombe“ kava
Čikagos vietos: Valstybė ir guobos, Armitage, Pinti parkai, Šiaurės Klarkas, Randolfas
Toddas Carmichaelis ir JP Iberti 1994 m. Įkūrė „La Colombe“ pagal paprastą prielaidą: Amerika nusipelno geresnės kavos. Derindama tiek senovinę, tiek šiuolaikinę kavos praktiką, jų įmonė pasklido po šalį ir tikrai įvykdė savo pažadą pateikti puikų puodelį joe. Jų daugybė vietų turi savo unikalų skonį su moderniu interjeru, tačiau pasižymi senoviniais stiklo gaminiais. Visos yra puikios vietos pasistatyti atpalaiduojančio darbo popietę.
12. Kavos mugė
Čikaga Vieta: Šiaurės Milvokio prospektas
kiek reikia laižymų, norint patekti į „tootsie pop“ centrą
Steigėjas Michaelas Schultzas sumanė po vienu stogu pakelti keletą aukščiausios kokybės skrudintuvų. Iš „Dark Matter“, „Stumptown“ (Portlandas), „Colectivo“ (Milvokis) ir kt. „Fairgrounds“ yra puiki vieta išbandyti šiek tiek visko vienoje stotelėje. Jie taip pat turi nuostabių kąsnių ir net kokoso anglies eliksyrą, kuris buvo sukurtas kartu su jų vietiniu partneriu Vosgesu Haut-Chocolat. Nepriklausomai nuo to, ko reikia norint būti produktyviam, tikimybę rasite „Fairgrounds“.
13. Vilkolakio kava
Čikaga Vieta: Šiaurės Elstono prospektas
„DMK Restaurants“, garsi kompanija iš Čikagos, pirmąjį kavos barą atidarė 2017 m. Pavasarį. Naudodamas seną „Wonder Bread“ pristatymo sunkvežimį kaip prekystalį, jungtyje patiekiama kava iš tokių kaip „Metropolis“ ir „Dark Matter“ (tik keletas jų). . Greitai įkandęs ir turėdamas puikią atmosferą, vilkolakis yra svarbiausia vieta mokytis.
14. „Buzz“ kavos skrudintuvas
Čikaga Vieta: Dameno prospektas Pinti parke (persikėlimas į Logano aikštę)
„Buzz“ 2010 m. Pradėjo savininkai Stefanas Hershas ir Agnes Otworowski. Parduotuvė rado savo namus daugiaaukščiuose senoviniuose namuose, esančiuose Vytelių parke. Tačiau „Buzz“ yra tikimasi persikelti į modernesnę vietą Logano aikštėje bet kurią dieną. Ši parduotuvė su puikiais kepiniais ir „žudiku“ espresso tikrai suteiks jums kofeino, kuris puikiai tinka per finalą.
15. Aistrų namų kavos skrudintuvai
Čikaga Vieta: Kedžio prospektas Logano aikštėje
koks yra didžiausias vyno alkoholio kiekis
„Passion House“ pradėjo kurti kavos profesionalas Joshua Millmanas visą gyvenimą. Šis mažos partijos specialus kavos skrudintojas didžiuojasi užmegzdamas aistringus santykius su ūkiais, iš kurių gaunamos pupelės. Jų šaltinis ir skrudintojas Michaelas Kearby , padeda užmegzti šias obligacijas su ūkiais ir importuotojais iš viso pasaulio. Gražus freskas pastato šone ir erdvus, lengvas interjeras, „Passion House“ šaukia produktyvumo.
16. „Kirmgraužos“ kava
Čikaga Vieta: Milvokio prospektas Pinti parke
Kirmino skylės savininkas Travisas Schaffneris , sukūrė 80-ųjų teminė kavinė su veiksmo figūromis, „Nintendo“ relikvijomis ir retro stalo žaidimais. „Wormhole“ išdidžiai tarnauja Pusė kavos o jo savininkas ruošiasi atidaryti kitą Šaltojo karo įkvėpta kavinė Logano aikštėje . Nors gali būti šiek tiek sunku susikaupti su visais smagiais dalykėliais aplink jus, „Wormhole“ yra puiki vieta padaryti pertraukėlę!
17. „Daily Projects“ kavos baras
Nors techniškai tai nėra Čikagos kavinė (kol kas), „Daily Projects“ mano širdyje yra ypatinga vieta. Aš turėjau galimybę dirbti pas savininkus Sang Hongą ir Keviną Rhee ir net švęsti savo vienerių metų jubiliejų parduotuvės atidarymo. Netoli mano namų Algonquin mieste įsikūrusiame „Daily Projects“ dirba daug žinių iš visų priemiesčio kavinių personalo, o kiekvieno meniu punktas yra kruopštus ir kruopštus. Savininkai visada kuria naujoves ir svajoja apie parduotuvę, todėl galbūt vieną dieną galėsite aplankyti „Daily Projects“ Čikagos centre.
Nesvarbu, kurioje kavinėje pasirinksite stovyklavietę, galite lažintis, kad būsite beprotiškai produktyvūs tarp Čikagos šurmulio. Griebkite latte ir pradėkime dirbti!
