Ak, saldūs daiktai. Nesvarbu, ar gausite dienos saldumynų dozę iš rytinio „Froot Loops“ dubenėlio iki vėlyvo vakaro sausainių pristatymo, visi turi tam tikrą silpnybę šios labai priklausomybę sukeliančios medžiagos atžvilgiu. Tačiau jei mes pradėtume rodyti pirštais, kas yra Amerikos išsiplečiančių juosmens linijų kaltininkas (kosulys, kosulys „Freshman Fifteen“), tai būtų cukrus.
Istoriniai pokyčiai
Visuotinai žinoma, kad dauguma JAV gyventojų yra ne pačios geriausios fizinės formos, beveik 70% tautos turi antsvorio ir 1/3 yra nutukę. Moksliškai buvo palyginta apie cukraus vartojimą nuo 1800-ųjų iki dabartinio tūkstantmečio, o rezultatai rodo, kad 1800-aisiais amerikiečiai per penkias dienas suvartojo maždaug 45 gramus cukraus. (Tai yra maždaug cukraus kiekis kokso skardinėje.)
kiek gramų cukraus degtinės šūvyje
Tačiau dabar mes suvartojame apie 22 arbatinius šaukštelius cukraus per dieną. Tai yra 756 gramai per 5 dienas, tai sudaro iki 130 svarų per metus suvartoto cukraus. Šaliai augant (pažodžiui), cukrus ir toliau vaidina svarbų vaidmenį mūsų maisto kultūroje, o ne tik „saldžiuose“ maisto produktuose - jis buvo dedamas į beveik viską, ką vartojame.
KAS YRA CUKRUS?
Katie Walsh
Yra įvairių rūšių cukrus, o dvi pagrindinės kategorijos yra paprastos ir sudėtingos. Paprastai galioja taisyklė, kad paprasti cukrūs yra natūralūs ir gaminami sudėtingi cukrūs, tačiau taip nėra visada.
Natūralių cukrų apgaulės lapas yra toks:
Gliukozė: Natūraliai vaisiuose ir daržovėse tai yra tai, ką mūsų kūnas naudoja energijai gauti ir virsta glikogenu. Mūsų kūnai tai iš tikrųjų gali pagaminti!
Fruktozė: Natūraliai randamas vaisiuose (duh), jis taip pat yra cukranendriose ir meduje. Jei per daug fruktozės pateks į jūsų kepenis, viskas, ko negalima apdoroti, pavirs riebalais.
kaip pasigaminti drėgnų pyragaičių iš pyrago mišinio
Sacharozė: Tai yra natūraliai atsirandantis kompleksinis cukrus, randamas cukranendrių ir cukrinių runkelių stiebuose, paprastai kartu su gliukoze. Per didelis kiekis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Pavyzdžiai yra granuliuotas cukrus ir rudasis cukrus.
Laktozė: Šis kompleksinis cukrus, esantis pieno produktuose, yra fermentų, bandančių suskaidyti laktozės molekulę, rezultatas. Nors augdami dažnai prarandame šį fermentą, todėl daugelis auga netoleruojantys laktozės.
Kas atsitiks, kai mes suvalgysime cukrų?
Taigi, šio cukraus turime savo kūne ir kraujyje. Kas bus toliau? Kai jūsų kasa aptinka cukraus antplūdį, jis išskiria hormoną, vadinamą insulinu, kad susidorotų su visu tuo cukraus pertekliumi. Insulinas padeda reguliuoti šį cukraus kiekį mūsų kraujyje, kuo daugiau cukraus kraujyje, tuo daugiau insulino išsiskiria.
pinigų koledžo studentams, neturintiems darbo
Galėčiau valandų valandas vartoti cukrų. Tai daro didžiulį poveikį mūsų kūnams! Vis dėlto svarbiausia yra pažinti savo kūną. Kuo labiau save lavinsite apie tai, ką dedate į savo kūną, tuo labiau kontroliuojate, kaip jausis jūsų kūnas.
