2012 m. Rinkimuose buvo pateiktas 37 pasiūlymas - iniciatyva, iš dalies įpareigojusi ženklinti visą genetiškai modifikuotą maistą. Nepaisant GMO svarbos valgomame maiste, daugelis iš mūsų negalėjo balsuoti išsilavinę. Šiame straipsnyje pateiksiu keletą nešališkų pliusų ir minusų, kad galėtumėte patys priimti sprendimą.
Kas iš tikrųjų yra GMO arba genetiškai modifikuotas organizmas?
GMO yra organizmas, kurio genetinė medžiaga buvo pakeista. Nors tai gali skambėti bauginančiai, grynaveisliai šunys, kurie buvo selektyviai veisiami tam, kad gautų tam tikrus požymius, laikomi genetiškai modifikuotais. Tačiau būtent transgeniniai organizmai - organizmai, kuriuose yra genas, kurį dirbtinai pridėjo arba bakterija, arba žmogus - verčia žmones saugotis genetinės modifikacijos. GMO turi variaciją iš paties organizmo, o transgeninis organizmas įneša visiškai svetimą geną.
PRIEMONĖS: Nuo padidėjusio atsparumo ligoms iki didesnio maisto tiekimo - šie yra keli genetiškai modifikuoti maisto produktai, kurie padėjo pagerinti pasaulio sveikatą ir ekonominę gerovę.
Auksiniai ryžiai
Nuotrauka mandagumo rt.com
kodėl keturi lokai tave taip girtauja
Nors rudieji ryžiai yra maistingesni, laikomi drėgnose patalpose, jie yra labiau linkę į pelėsių ir irimą. Vėliau ūkininkai pradėjo nuimti grūdus, sukurdami lengviau laikomus baltus ryžius. Tačiau baltiems ryžiams trūksta išorinio sluoksnio, kuriame būtų daug vitamino A - maistinės medžiagos, reikalingos vaikų apakimo prevencijai. Žemės ūkio darbuotojas Ingo Potrykus užpylė ryžių vidinę membraną beta-karotinu (vitamino A pirmtaku), sukurdamas auksinio atspalvio grūdus, lengvai laikomus ir turinčius padidintą maistinę vertę.
Revoliuciniai kviečiai
Nuotrauka mandagumo Rae Allen svetainėje flickr.com
Normanas Borlaugas, 1970 m. Nobelio taikos premijos laureatas už viso gyvenimo indėlį alkanų maitinimui, sukėlė kviečių kaip pasėlių revoliuciją. Tai, kas prasidėjo kaip misija sunaikinti grybą, užkrėstą kviečius, transformavusį kertant tūkstančius kviečių padermių, galiausiai sukūrė ne tik derlingesnę, ligoms atsparią veislę, bet ir kamieną, kurio kotelis buvo trumpesnis (tvaresnis stiprus vėjas), kuris buvo ekonomiškai ir ekologiškai efektyvus.
Violetiniai pomidorai
Nuotrauka mandagumo naturaleater.com
Nors ši koncepcija gali pasirodyti keista, šio pažįstamo vaisiaus genetinė inžinerija padidina jo maistinę vertę. Mokslininkai suleido antocianino - antioksidanto, kuris suteikia mėlynėms ir slyvoms gilų spalvą. Antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie yra toksiškos medžiagos, susidarančios dėl per didelio maistinių riebalų, teršalų ir streso. Nors tai dar nėra, šis keistas pomidorų pakeitimas žmonėms leistų pasinaudoti ta pačia nauda sveikatai kaip ir mėlynių valgymas už mažesnę ir priimtinesnę kainą.
kokius gėrimus turėčiau užsisakyti bare
MINUSAI: Nors genetinės modifikacijos indėlis į pasaulį buvo stiprus ir iš esmės naudingas, yra neigiamų pasekmių, į kurias reikia atsižvelgti.
Monokultūra
Nuotrauka mandagumo naturaleater.com
Monokultūra yra daugelį metų genetiškai identiškų pasėlių auginimo praktika plačiame plote. Nors šis procesas paprastai naudojamas šiuolaikiniame žemės ūkyje ir jo įgyvendinimas leido gauti didelius derlius su minimaliu darbo jėgos kiekiu, jis gali paskatinti greičiau plisti ligas, kolektyvinį atsparumą patogenams ir išeikvoti dirvožemio maistines medžiagas.
Neapibrėžtumas
Nuotrauka mandagumo wk.com
Ilgalaikio galimų problemų testavimo nebuvimas daugeliui tapo didele baimės priežastimi. Buvo išreikštas susirūpinimas dėl antibiotikų įtraukimo į įvairius genetiškai modifikuotus maisto produktus, ir nors nėra įtikinamų tyrimų, kai kurie baiminasi, kad vartojant vaistus antibiotikai gali būti mažiau veiksmingi.
ką valgyti pusryčiams prieš dovanojant kraują
Šeimos ūkininkų netektis
Nuotrauka mandagumo forcechange.com
GMO smarkiai padidina pasėlių derlingumą, leidžiant korporacijoms monopolizuoti ir už mažą kainą užauginti masinius pasėlių kiekius, o vietiniams ūkininkams tai padaryti brangiau ir sunkiau auginti bei parduoti. Panašiai ekologiniams ūkininkams gali būti uždrausta parduoti savo pasėlius su ekologiškomis etiketėmis, jei kaimynų GM sėklos užteršia savo. Dar problemiškiau yra tai, kad vyriausybė gali nubausti tuos ūkininkus, jei pasklidusios sėklos būtų patentuotos.
Nors „už“ ir „prieš“ gali būti vienodi, tikiuosi, kad puikios diskusijos apie GMO jums dabar tapo šiek tiek aiškesnės, ir jei kada nors susidursite su sprendimu, žinotumėte, kaip balsuoti.
Labai ačiū UC Berkeley molekulinės ląstelių biologijos profesoriui, Jasperas Rine'as , už jo indėlį į informaciją, kuri leido sukurti šį straipsnį.
Daugiau gerų dalykų čia:
- Kryžkelė kaip socialinė konstrukcija
- 5 geriausi „Superfood“ produktai „Super Mood“
- Šaukšto paleidimo vakarėlis UC Berkeley
- Miesto žemės ūkis
