Makaronai yra absoliuti bet kurio studento mitybos racionas, tačiau kartais gali šiek tiek nusibosti valgyti tuos pačius senus makaronus su tuo pačiu senu pomidorų padažu. Citrinų ir baltasis vynas šiame padaže suteikia tokios gaivos ir rafinuotumo, kad žmonės niekada neatspės, kad jis buvo pagamintas tik per 15 minučių. Šis universalus patiekalas gali būti plakamas intensyviausiomis savaitės naktimis arba ypatingai progai.
Lengva
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 10 minučių
Bendras laikas: 15 minučių
Porcijos: 1
Ingridientai:
4 šaukštai sviesto
2 skiltelės česnako, sumaltos
1 ½ šaukštai miltų
1/3 puodelio baltojo vyno
Sultys iš 1 citrinos
¼ taurių kaparėliai, neprivaloma
Druska, pagal skonį
Nurodymai:
1. Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto.
2. Kai sviestas ištirps, įpilkite česnako.
Keldos Baljon nuotrauka
kaip padaryti, kad juodasis šokoladas būtų skanesnis
3. Troškinkite, kol taps švelnus ir kvapnus.
4. Suberkite miltus ir maišykite, kad sumaišytumėte.
5. Įpilkite baltojo vyno, kad degliuotumėte keptuvę.
6. Sumažinkite šilumą iki mažos temperatūros ir leiskite vynui išvirti alkoholiui. Prieš įpilant vyno, leiskite jam sumažinti, kol skystis sugrįš į pradinį kiekį.
7. Pasukite šilumą iki vidutinio ir aukšto lygio ir įpilkite citrinos sulčių.
8. Įpilkite likusius du šaukštus sviesto.
Keldos Baljon nuotrauka
9. Maišykite, kad sumaišytumėte, tada patiekite ant pasirinktų makaronų ir, jei naudojate, užpilkite kaparėliais.
Keldos Baljon nuotrauka
