Aš tikrai mėgstu jogurtą, bet kartais pagalvoju, ar jogurtas mane tikrai myli. Tai yra puikus užkandis ir netgi yra alternatyvių formų, kurios gali išgydyti jūsų potraukį cukrui, pavyzdžiui, ledus. Tačiau gali būti taip sunku rasti skanų jogurtą, kuris nebūtų pripildytas beprotiško cukraus kiekio. Tai man problema, ypač todėl, kad paprastas „Skyr“ jogurtas tiesiog nėra mano arbatos puodelis.
Kai aš dar mokiausi klasėje, mano mama pirkdavo islandišką „Skyr“ jogurtą iš mūsų vietinės maisto prekių parduotuvės, ir aš buvau jo manija. Kai jie nustojo nešti tą jogurtą, mes pradėjome medžioti alternatyvą ir niekada jos neradome. Viena mūsų surasta alternatyva buvo Siggi, bet Siggi jogurtas tiesiog nebuvo tas pats. Dabar pastebėjau, kad „Islandic Provisions Skyr“ jogurtas atsirado vietinėse maisto prekių parduotuvėse, taip pat nacionalinėse maisto prekių parduotuvėse, tokiose kaip „Whole Foods“. Naudodamas vanilę kaip pagrindinį skonį, aš tiesiog turėjau palyginti sau du jogurtus.
Kas yra „Skyr“?
„Skyr“ turi ilgą istoriją Islandijoje. Sakoma, kad vikingai Skyrą į Islandiją atvežė iš Norvegijos, dar IX amžiuje. Tiesą sakant, Nacionaliniame muziejuje yra trys stiklainiai, kuriuose tariamai yra vikingų epochos „Skyr“ likučių. 2016 m. Protestuotojai Islandijoje netgi metė Skyrą į Parlamento pastatą .
saldžių mišrių gėrimų pagal užsakymą bare
„Skyr“ iš tikrųjų yra sūrio rūšis. „Skyr“ skiriasi nuo kitų jogurtų dėl jo gamybos proceso. „Skyr“ nugriebtas pienas pašildomas starteriu, todėl susidaro varškė. Tada išrūgos nusausinamos ir susidaro Skyr. Skyras taip pat skiriasi dėl pačiame jogurte esančių kultūrų. Tai gana tankus jogurtas, su džemu supakuotas tris ar keturis kartus daugiau pieno produktų nei vidutinis jogurtas, todėl jame yra daugiau baltymų ir kalcio.
Siggi's: Mitybos faktai ir skonio testas
Vienas 5,3 uncijos konteineris Siggi vaniliniame jogurte yra 120 kalorijų, devyni gramai cukraus ir 15 gramų baltymų. Kita vertus, 5,3 uncijos vanilės skonio graikiško Chobani jogurto inde yra 150 kalorijų, 13 gramų cukraus ir 13 gramų baltymų. Mano nuomone, tas papildomas cukraus kiekis tikrai gali pakeisti, jogurtą paverčiant iš maloniai saldaus į per saldų.
Kalbant apie skonį, man tikrai patinka, kad Siggi vanilinis jogurtas nėra dirbtinio skonio. Vanilės skonis taip pat neabejotinai akivaizdus, tačiau jis nepanaikina paties jogurto. Mano vienintelis asmeninis skundas Siggi yra tik toks, kad jis yra toks storas. Jei jo neperjungsite ar net įtraukti Siggi receptus į kitus receptus , tada gali būti sunku vartoti. Tuo pačiu metu „Skyr“ jogurtas turėtų būti tirštas, o jūsų skonio receptoriai tiesiog turi sugebėti išlaikyti pusiausvyrą.
kaip užsisakyti cukraus vatos atlanką „starbucks“
Islandijos nuostatos: mitybos faktai ir skonio testas
5,3 uncijos vanilinio „Skyr“ jogurto iš Islandijos nuostatų inde yra 120 kalorijų, 10 g cukraus ir 15 g baltymų. Skiriant 1 gramą cukraus, du mitybos duomenys iš esmės sutampa su Siggi.
Tačiau manau, kad dviejų jogurtų skonis yra visiškai kitoks. „Icelandic Provisions“ jogurtas turi daugiau vanilės pupelių skonio, o ne tik paprasto vanilės skonio, kurį aš tikrai manau labiau vertinantį. Nors vis dar tirštas, jogurtas yra šiek tiek mažiau tirštas nei Siggi, kuris, manau, gali padėti Islandijos maisto produktus lengviau valgyti tiesiogiai. Kaip ir „Siggi“, jis nėra tapatus „Skyr“ jogurtui, kurį mano mama kadaise pirko iš mūsų vietinės maisto prekių parduotuvės, tačiau jis šiek tiek arčiau. Prisipažinsiu, kad galbūt šis nostalgijos faktorius mane šiek tiek šališku.
Apskritai „Skyr“ jogurtų mitybos faktai, pagaminti tiek Siggi, tiek Islandijos nuostatose, yra įspūdingi. Nors aš galėčiau teikti pirmenybę Islandijos nuostatoms, o ne „Siggi“, tai iš tikrųjų priklauso tik nuo jūsų skonio receptų ir jūsų skonio nuostatų. Kitą kartą apsilankę maisto prekių parduotuvėje, išbandykite patys, kad sužinotumėte, kuris jogurtas, jūsų nuomone, yra geriausias.
starbucks ledinės karamelės macchiato su kokosų pienu
