Kaip padaryti, kad cukruotų citrusinių žievių garbanos būtų lyg profesionalės

Kaip jums gali pasakyti bet kuris Maisto tinklo stebėtojas, pirmiausia valgote akimis, todėl labai svarbu geras pateikimas. Šios cukruotų citrusinių vaisių garbanos yra puiki pradinukų puošmena, leidžianti pasiekti sunkiai pasiekiamą grūdinto šokolado, fondanto ir cukraus skulptūras.

Kepimas turi daug patrauklumo, bet man svarbiausia yra gatavo produkto dekoravimas. Toks elegantiškas garnyras, kaip šios garbanos, tikrai atneš mano gerai išpilstytą cupcake arba glazūruoto svaro pyragas į kitą lygį.

Sukandintos citrusinių žievių garbanos

• Paruošimo laikas:10 minučių
• Virimo laikas:1 valanda 35 minutės
• Bendras laikas:1 valanda 45 minutės
• Porcijos:5-10 garbanos
• Vidutinis

Ingridientai

• 1 citrinos, kalkių, apelsinų ar greipfrutų
• 1 1/2 puodelio cukraus
• 10 oz vandens

Aimee Moses nuotrauka

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.

  
  
  

• 2 žingsnis

  Žievės vaisių žievelės su didele zesterio skylute bandant padaryti maždaug 5 cm ilgio juostas.

  Jei neturite didelių variantų savo zesteryje, galite naudoti vaisių pločio daržovių skustuką ir supjaustyti platų žievelę siauromis juostelėmis. Arba galite būti tikslus ir sekti nurodymus čia .

  
  
  

  Aimee Moses nuotrauka

• 3 žingsnis

  Puode puode ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami, ištirpinkite 1 puodelį cukraus. Kai cukrus visiškai ištirps, keptuvės dugne neturėtumėte jausti jokių kristalų.

  

  Dono Mozės nuotr

• 4 žingsnis

  Įpilkite žievelės ir palikite neuždengtą virti 30–45 minutes, kol žievelė taps permatoma.

  #SpoonTip: norėdami saldainių greipfrutų žievelės, pirmiausia užvirkite žievelę 2 puodeliuose vandens. Kiekvieną kartą 2-3 kartus užvirkite su gėlu vandeniu. Verdant pašalinamas žievės kartumas.

  

  Aimee Moses nuotrauka

• 5 žingsnis

  Nusausinkite mišinį ir įmeskite žievę į likusį cukrų. Tada susukite žievę aplink medinius iešmus ar dantų krapštukus.

  #SpoonTip: cukrus-vanduo dabar yra skonio paprastas sirupas. Išsaugokite jį sandariame inde šaldytuve, kad gautumėte ledinės arbatos kiti kepimo būdai.

  

  Aimee Moses nuotrauka

• 6 žingsnis

  Įdėkite iešmelių garbanas ant pergamentinio popieriaus, atsargiai, kad jie neliestų vienas kito, ir kepkite 175 laipsnių Celsijaus temperatūroje 1 valandą.

  

  Aimee Moses nuotrauka