„Žmogus yra bet kuriame kambaryje.“ Jei kambarys kvepia tokiu jamaikiečiukario vištiena, tada jam viskas gerai. Jei anksčiau turėjote Tailando, Indijos ar Japonijos kario, tada žinote, koks skanus, bet skirtingas karis gali būti kiekvienoje šalyje, todėl galbūt norėsite palikti šį receptą. Šis sveikas receptas vengia riebių ingredientų, tokių kaip kokosų pienas, tajų kario pagrindinė dalis, o padažas yra šviežių ingredientų tyrė, skirtingai nuo japoniško kario, kuris dažnai būna kubelyje, į kurį pridedate vandens. Jei anksčiau neturėjote kario vištienos, tai yra jūsų uvertiūra.
Vidutinis
Paruošimo laikas: 15 minučių
Gaminimo laikas: 55 minutės
Bendras laikas: 70 minučių
Porcijos : 6
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
Ingridientai:
2 svarai vištienos šlaunų
1aštrus pipiraspavyzdžiui, Karibų škotų variklio dangtis, serano ar jalapeño
1 didelis baltas arba geltonas svogūnas
1 krūva svogūnų
3 bulvės
½ puodelio anakardžių (nebūtina)
2 skiltelės česnako
½ šaukšto imbiero
1 valgomasis šaukštas smulkinto, šviežio čiobrelio
½ šaukštelio juodųjų pipirų
2 šaukštai paukštienos prieskonių
2 šaukštai Karibų kario miltelių (arba 1,5 šaukšto bet kokio kario miltelių ir 0,5 šaukšto viso prieskonio)
¼ puodelio alyvuogių aliejaus
1 šaukštas sviesto (nebūtina)
Nurodymai:
- Supjaustykite vištieną troškinio dydžio gabalėliais. Pagardinkite paukštienos prieskoniais, supjaustytais visų prieskonių brūkšneliu
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
2. Grubiai supjaustykite aitriąją papriką, svogūną, svogūną, česnaką, imbierą ir čiobrelius. Pridėti į maišytuvą / virtuvinį kombainą su juodaisiais pipirais. Sumaišykite iki tyrės.
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
3. Įkaitinkite aliejų dideliame inde ant vidutinio / vidutinio ir didelio karščio. Rudieji kario milteliai 5 min.
kaip pasigaminti espresso be espreso aparato
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
4. Įpilkite vieną šaukštą maišytų pipirų ir svogūnų tyrės bei rudą vištieną 5–7 minutes. Jei reikia, vištiena neprilimpa, jei reikia, įpilkite papildomo aliejaus.
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
5. Įpilkite likusios tyrės ir troškinkite 20 minučių.
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
6. Kubinės bulvės tokio pat dydžio kaip vištiena. Pridėti ir troškinti 25 minutes.
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
7. Anakardžius kepkite svieste ant vidutinio stiprumo ugnies 5–10 min arba iki aukso rudumo (nebūtina). Papuoškite kario vištieną anakardžiais ir supjaustytu svogūnu ir patiekite ant Jamaikos ryžių bei žirnių.
Nuotrauka mandagumo Bonnie Wu.
Receptas pritaikytas nuo http://keithlorren.com/ .
Viskas karis:
Lengvas tailandietiškas žaliasis karis
Lengvas indiškas karis
Kario žiedinių kopūstų sriuba
