Jūsų nauja mėgstamiausia vieta
Study Hall Rooftop Lounge Berklio centre yra puikus jaukios atmosferos, jaukaus, bet gerai paruošto patiekalo ir plataus gėrimų asortimento derinys.
Atmosfera
Išlipęs iš lifto į 12-ąjį „Residence Inn“ aukštą Berklio centre, užsukau už kampo, kur besišypsantys šeimininkai nuvedė mane į gražią lauko poilsio erdvę ant stogo. Ten gulėjo sofa su nedideliais staliukais priešais, o už manęs atsivėrė platus vaizdas nuo Berklio miestelio rytinio galo iki RSF sporto aikštynų į San Francisko centrą. Saulei pradėjus slysti už vakaro debesų, jos spinduliai vienu metu smogė Oklando ir San Francisko panoramoms, apšviesdami dešimtis žvilgančių sidabro struktūrų.
Antklodės buvo siūlomos, kai sutemus atvėso, virš mūsų sklandė lemputės, o apie 18:30 ant stogo kampo pradėjo groti švelni gyva muzika. Pastebėjome, kad yra įvairių sėdimų vietų, daugelis jų aplink stogo perimetrą, iš kurių atsiveria nuostabūs įlankos vaizdai.
Meniu
Meniu yra trumpas, o tai galiausiai naudinga tiems iš mūsų, kurie kovoja su neryžtingumu. Pirmiausia atkeliavo kalmarai – kramtomas žiedas, apvyniotas malonia ir traškia išore. Jis buvo aplietas chipotle majonezu, šalia laukė saldus čili padažas. Netrukus atsirado žiedinių kopūstų grynuoliai – traškus gaublys, aplietas sezamo padažu, kurio vidus priminė mac ir sūrį, tačiau išlaikė žiedinio kopūsto skonį. Buvo pristatyti krevečių tacos, kiekvienoje kukurūzų tortilijoje buvo šiek tiek sūrus pico de gallo, marinuoti svogūnai ir kreminis padažas, papuošiantis aukso spalvos keptas krevetes.
Mes buvome taip pasiruošę, kai atėjome į pagrindinį patiekalą. Priešais mus išdygo slankikliai su trimis skirtingais įdarais, kuriuose buvo saldi plėšyta kiauliena, Wagyu jautiena ir kepta vištiena. Kiekviena bandelė buvo paskrudinta taip, kad kiekvienos slankiklio įdarą aptrauktų sviestinis traškumas. Jautienos versijoje taip pat buvo itin traškus parmezano apskritimas vietoje įprasto lydyto sūrio, o traškumas sukuria sveikintiną tekstūros pasikeitimą kartu su kreminėmis garstyčiomis.
Kiti akcentai yra subtili, dribsniais glazūruota lašiša kimchi ryžių dubenyje, meistriškas skonis ir skrudintos bulvytės bei klevų burbono duonos pudingas desertui. Pudingas buvo pakankamai tankus, todėl atrodė labiau kaip pyragas nei duonos pudingas, kuriam mes pirmenybę teikėme. Klevas nebuvo per didelis, nes patiekalui suteikė švelnaus saldumo.
Gėrimai
Išbandėme ir kai kuriuos „Study Hall“ gėrimus – jų kokteilio „Your Inevitable Demise“ pagrindas yra žalias „chartreuse“, žolinis, šalavijų skonio likeris ir žaliosios citrinos bei ananasų sulčių mišinys, suteikiantis ryškumo. Otra Vez?! yra skanus tekilos, hibisko arbatos, laimo ir agavos mišinys. Visus jų kokteilius galima pagaminti nealkoholinius, o vienas draugas tokiu būdu užsisakė gėrimą „Katės pižama“. Iš pradžių tai džino ir citrinų sulčių mišinys su medaus sirupu, kuris saldumą priartina prie limonado lygio.
Paskutinės mintys
Vaizdai, skoningos sėdimos vietos ir apšvietimo išdėstymas, dalinami kąsneliai ir neįtikėtini gėrimai sudaro „Study Hall Rooftop Lounge“ puikiai tinkantį susitikimui su draugais ar romantiškam vakarui.
kodėl mano pirštai kvepia česnaku
Norėdami sužinoti daugiau apie gerų gėrimų vietas, peržiūrėkite šį straipsnis !
