Nerimą kelia tai, kiek kartų aš girdėjau dietos užgimimą, susijusį su „neigiamomis kalorijomis“, apie kuriuos studentai kalbėjo universiteto studentai. Dar nerimą kelia tai, kad daugelis jų tiki ir praktikuoja šią dietą.
Kadangi koleginį išsilavinimą skyriau mitybai, pamirštu, kad nėra įprasta girdėti apie dietą, pagrįstą „neigiamomis kalorijomis“, ir juoktis iš jos absurdo. Taigi štai du mano centai apie šią dietos maniją (labiau panaši į beprotišką).
Kelly Redfield nuotrauka
Pradėkime nuo greitos ir neskausmingos pamokos apie žmogaus kūną.
Tai gana sudėtinga sistema, kuriai paleisti reikia daug energijos. Norint, kad jūsų širdis plaktų, smegenys mąstytų ir skrandis virškintų, reikia energijos. Iš kur energija? Kalorijos. Todėl mums reikia tam tikro kalorijų kiekio, kad galėtume paleisti kūną nejudėdami nė centimetro! Nuostabu, atsinešk ant sofos ir „Netflix“, ar aš teisus?
Taigi ši vadinamoji „neigiamų kalorijų turinčių maisto produktų“ teorija remiasi virškinimo ir deginimo samprata. Teigiama, kad žmogaus organizmas suvirškindamas suvartos daugiau kalorijų nei kalorijos, kurias jis gauna iš tam tikrų maisto produktų.
Kelly Redfield nuotrauka
Maisto produktai, dažnai įvardijami kaip neigiamų kalorijų turintys maisto produktai, yra šie: citrusiniai vaisiai, agurkai, obuoliai, salierai, apelsinai, kopūstai, sausainiai (JK, norėčiau), cantaloupe ir sąrašą galima tęsti.
Pavyzdžiui, suvalgykite dubenį špinatų. Jei špinatų dubenyje yra 30 kalorijų, teorija rodo, kad mūsų kramtymas ir maisto virškinimas sudegins daugiau nei 30 kalorijų.
Kelly Redfield nuotrauka
Atsiprašau, kad esu blogų žinių nešėjas, tačiau ši teorija yra dietos mitas. Realybė yra ta, kad kalorijų kiekis, kurį deginate suvirškindamas šiuos maisto produktus, yra nedidelis. Tyrimais nustatyta, kad apie 5–10% kalorijų, esančių tam tikrame maisto produkte, sudeginama jo virškinimo procese. Jei obuolys yra 100 kalorijų, jūs sudeginate 5 kalorijas. Viskas draugužiai.
Taigi į šiuos maisto produktus žiūrėkite ne kaip į neigiamo kaloringumo maisto produktus, bet kaip į mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Ir nemanykite, kad suvalgę jų pilną patiekalą, jūs nusižengsite teisingumui. Vėliau tą dieną būsite siautulingi ir apsupti „Cheetos“, gruzdintų bulvyčių ir pusryčių tako.
Kelly Redfield nuotrauka
Be to, pagalvokite apie tai realiai. Salierų ar morkų lazdelės nekviečia. Taigi, ant to saliero stiebo paplekšnokite grietinėlės sūrio ar žemės riešutų sviesto, mėgaukitės skanesniu užkandžiu ir pavadinkite tai diena. Jei norite į savo mitybą įtraukti mažiau kalorijų turinčius užkandžius, išbandykite tokias galimybes kaipšie. Prašom.
