Gerai pagalvojus, skirtumas tarp kokosų vandens ir kokosų pieno yra toks pat aiškus, kaip ir pieno. Bet nesijaudinkite, nesate vienintelis, kuris mąsto apie laktuojančio kokoso logistiką. Kokosų pienas ir kokosų vanduo iš tikrųjų yra du skirtingi gėrimai. Jie mus džiugina tropiniu buvimu viskuo, pradedant ledais ir baigiant kariais, ir atėjo laikas tiksliai nustatyti kokosų pieno ir kokosų vandens skirtumą.
Kokosų vanduo
Gabby Phi
kuo skiriasi calzone ir stromboli
Kokosų vanduo yra skaidrus skystis, esantis žalio, jauno kokoso centre. Tai šiek tiek saldus, turtingas maistinėmis medžiagomis ir mažiau kalorijų nei konservuotas kokosų pusbrolis. Kol tai netapo sveikatos traku JAV, žmonės visame tropikų regione daugelį amžių mėgavosi skaniu gėrimu .
Viename puodelyje kokosų vandens yra daugiau kalio nei dideliame banane , tiek daug sporto salės lankytojų jį geria, norėdami pakeisti elektrolitų nuostolius per prakaituotą treniruotę. Yra net dokumentuoti atokių gydytojų atvejai tropikuose vietoj fiziologinio tirpalo naudojant kokosų vandenį į IV maišelius, kad jų pacientai būtų hidratuoti.
Nepaisant didelio kalio kiekio, regis, dietologai su tuo sutinka geresnis variantas gauti kalio iš maisto šaltinių, pavyzdžiui, bananų ir bulvių, ir rehidracija vandeniu. Nepaisant to, kokosų vanduo yra gaivus gėrimas, kuris suteikia greitą atogrąžų pabėgimą nuo intensyvaus įkalnės laipiojimo ant bėgimo takelio.
Bakalėjos parduotuvės lentynoje yra daugybė kokosų vandens markių. Kai kurie yra paprasti, o kiti - pagardinti kitomis vaisių sultimis. Grynas kokosų vanduo turi mažiausiai kalorijų ir cukraus iš bet kokios formos, tačiau kai kurie žmonės mėgsta maišytų vaisių sulčių skonį.
Kokoso pienas
Aleksas Frankas
Kokosų pienas gaminamas iš subrendusio, rudo kokoso baltos mėsos . Vaisiai susmulkinami, užplikomi vandeniu ir paliekami mirkti. Kai kokoso skoniai prasiskverbia į vandenį, mišinys įtemptas, kad atsiskirtų kokosas ir baltymas, nepermatomas pienas. Panaudojus nedidelį vandens kiekį recepte, gaunamas kokosų kremas: tiršta, į grietinę panaši medžiaga nugriebta nuo virinto skysčio viršaus. Panaudojus didesnį vandens kiekį, gaunamas kokosų pienas, randamas didelėse maisto prekių parduotuvės dėžutėse. Konservuotas kokosų pienas patenka kažkur tarp jų. Jame yra daugiau vandens nei kokosų grietinėlėje, bet mažiau nei kartoniniame kokosų piene.
Paprastai kokosų pienas turi daugiau kalorijų nei kokoso vanduo. Kalbant apie kokosų pieną, kuo mažiau vandens yra recepte, tuo didesnis kalorijų ir riebalų kiekis . Tokie prekių ženklai kaip „SoDelicious“, „Califia“ ir „Silk“ turi nesaldų, neriebų kokosų pieno variantą, kuris yra puiki pieno produktų alternatyva grūdams, kavai ir net kepimui.
Apatinė eilutė
Gabby Phi
Apatinė kokosų pieno ir kokosų vandens painiavos eilutė: kokosų pienas yra baltas, kokosų vanduo yra skaidrus ir abu yra savaip skanūs. Jie turi visiškai skirtingus skonio profilius. Kokosų pienas yra kreminis, o kokosų vanduo - šiek tiek saldus ir sūrus. Pirmasis yra puikus kaip pieno produktų alternatyva ledams, jogurtams ir kavai, o antrasis - kaip greitas ir greitas drėkinimo gėrimas. Pabandykite gurkšnoti ledinį šaltą kokosų vandens kokteilį karštą dieną arba „Starbucks“ kokosų pieno latte šaltą dieną. Jūs negalite suklysti.
