Jei nežinotum - cukrus sukelia priklausomybę , o maisto kompanijos visoje Amerikoje praturtėjo nuo šio fakto. Slėpdami pridėtą cukrų beveik visuose perdirbtuose maisto produktuose, įskaitant tuos, kurie, mūsų manymu, yra sveiki, jie palaiko skonio receptorius ir grįžta dar daugiau.
Atsižvelgiant į neįtikėtiną pavojų, kurį kelia cukraus vartojimas nutukimas ir diabeto rizika , svarbu, kad žmonės būtų atsargūs perdirbtų maisto produktų atžvilgiu, net ir tų, kurie laikomi „sveikais“. Saugokitės šiame sąraše esančių klastingų maisto produktų, kurie užmaskuoti atrodo maistingesni nei yra iš tikrųjų.
1. Visa kviečių duona
Sarah Yanofsky nuotrauka
Taip, mes kalbame apie duoną, kurią žmonės mato maisto prekių parduotuvėje, su tokiais žodžiais kaip „grūdai“, „sveiki“ ir „kviečiai“ ir automatiškai metami į vežimėlį. Taip, tai geriau nei balta duona, bet ar žinojote, kad daugumoje supakuotų neskaldytų kviečių duonos yra cukrus? Paprastai tai yra trečiasis arba ketvirtasis ingredientas už kvietinių miltų, vandens ir mielių.
Dažnai pastebėsite, kad duonos prekės ženklai reklamuoja „Nėra aukštos fruktozės kukurūzų sirupo“ - ingredientą, kurį Amerika galvoja kaip apie burtininkų pasaulį apie pavadinimą „Voldemort“. Ši rinkodaros schema vilioja vartotojus galvoti, kad duona turi būti dar sveikesnė, nes joje trūksta „to, kas nebus įvardyta“. Nors kukurūzų sirupo nėra, cukraus vis tiek yra. Pridedamas cukrus yra pridėtas cukrus, kad ir kokį vardą jis slepia .
2. Jogurtas
Sarah Yanofsky nuotrauka
Natūraliai jogurte cukraus yra laktozės pavidalu. Manytum, kad to pakaks, tiesa? Ne. Maisto kompanijos žino, kaip mes, amerikiečiai, mėgstame cukrų, todėl nusprendė dar šiek tiek paslėpti ten. Jogurtas yra vienas didžiausių pridėtinio cukraus, ypač vaisių skonio, kaltininkų.
3. Salotų padažas be riebalų
Callie Carlson nuotr
žingsniai plaukams dažyti
Šį teiginį reikia suprasti: be riebalų ne visada reiškia sveikesnį. Ar kada pagalvojote, kaip jie gamina neriebius dalykus, kurie vis tiek yra tokie skanūs? Jie prideda cukraus.
Salotų padažuose dažnai galite rasti kaip antrą ar trečią ingredientą. Neneigkite nuostabaus salotų sveikumo, padengdami juos skystu cukrumi. Nedaryk to. Patikrinkite savo padažo ingredientus arba Pasidaryk savo kad žinotum, kas joje yra.
4. Baltymų / Granolos barai
Sarah Yanofsky nuotrauka
Neleiskite sveikai atrodančioms, gamtai būdingoms pakuotėms apgauti. Šio tipo batonėliai beveik visada slepia cukrų - ypač „Clif Bars“ pakuoja apie 20 gramų cukraus, o tai yra tik penkiais gramais mažiau nei paros rekomenduojama vartoti pridėtinio cukraus suaugusiai moteriai.
Nors kai kurie cukrūs šiuose batonėliuose gali atsirasti natūraliai, vis tiek daug pridėtinio cukraus slepiasi tokiais pavadinimais kaip „organinė agava“ ir „organinis cukranendrių sirupas“.
5. Jautienos trūkčiojimas
Tess Wei nuotrauka
Jautienos trūkčiojimas yra sūrus užkandis, todėl jis negali turėti cukraus, tiesa? Neteisingai. Parduotuvėje raskite trūkčiojantį ir nustebsite matydami cukrų pagal mitybos faktus, ypač jei trūkčiojimas yra teriyaki ar barbekiu skonio. Jūs turite turiu perskaityk tuos ingredientus.
6. Klinikiniai
Sarah Yanofsky nuotrauka
Ne visuose kepsniuose buvo pridėta cukraus, tačiau šiuose Pretzel traškučiuose cukrus yra antrasis ingredientas - prieš druską. Tai reiškia cukraus yra daugiau nei druskos juose. Tiesiog leisk, kad nuskęstų. „Rold Gold“, dar vienas įprastas prekės ženklas, daugumoje savo ruošinių naudoja kukurūzų sirupą. Žmonėms sunku ištaisyti pikantiškus užkandžius, kai atrodo, kad viskas yra cukraus.
7. Viso grūdo grūdai
Sarah Yanofsky nuotrauka
Nors tai vis tiek yra daug geriau, nei pradėti savo dieną su draugais Cap’n Crunch ar Tony Tiger, šie grūdai paprastai vis tiek turi pridėtinio cukraus. Siekdamos kompensuoti faktinį grūdų skonį, atrodo, kaip šakos, įmonės jaučia poreikį pridėti tą „mažą“ ką nors papildomo.
koks maistas žinomas Vašingtono valstijoje
Jei jau atsibodo visas šis pridėtas cukrus, viena puiki alternatyva yra Ezekielio 4: 9 javai . Natūralaus saldumo galite gauti valgydami su vaisiais, pavyzdžiui, supjaustytais bananais.
8. Riešutų sviestai
Kathryn Stouffer nuotr
Riešutų sviestai yra gražus kūrinys ir puikus baltymų šaltinis, bet ar niekada nesusimąstote, kaip jiems pavyksta paragauti tokio saldaus? Valgykite paprastą seną žemės riešutą, ir jis nė iš tolo nėra toks saldus kaip stiklainis žemės riešutų sviesto, kurį slepiate savo stalo stalčiuje.
Taip yra todėl, kad daugumoje riešutų sviestų yra pridėta cukraus kad madingi miltelių pavidalo daiktai , kaip antras ingredientas. Bet imkitės širdies ... Yra riešutų sviestų, kurie yra visiškai maistingi ir kuriuose nėra pridėtinio cukraus, todėl prieš pirkdami tiesiog patikrinkite etiketę.
9. Pienas be pieno
Benjamino Rosenstocko nuotrauka
Kuo ne pienas verčia žmones manyti, kad tai yra sveikesnis pasirinkimas? Nors vanilės ir šokolado skonio ne pieno pienuose paprastai yra cukraus, daugumai nežinoma, kad dirbtinai saldinami ir originalūs skoniai. Laimei, galite rasti nesaldintą daugumos ne pieno pieno rūšių variantą.
10. Makaronų padažas
Sarah Yanofsky nuotrauka
Deja, tokie žodžiai kaip „ekologiškas“ ir „visiškai natūralus“ ne visada reiškia, kad esate aiškus. Daugelyje makaronų padažų, nepaisant sveikai atrodančių pakuočių, vis dar yra pridėtinio cukraus. Visada įsitikinkite, kad patikrinote, o jei blogiausia - blogiausia, nusipirkite paprastų susmulkintų pomidorų ir patys pridėkite prieskonių skanus naminis padažas .
Tai nereiškia, kad niekada neturėtumėte valgyti šiame sąraše esančių maisto produktų - jūs ką tik turėjote žinoti, kas yra jūsų maistas ir kaip geriau pasirinkti maistą pagal ingredientus. „The New York Times“ sako: „Vidutinis amerikietis vartoja bet kur per ketvirtį iki pusės svaro cukraus per dieną . “ Tai beprotiška, bet žinodamas, kur paslėptas cukrus, gali įsitikinti, kad nepatenki į šias pinkles.
