Slapukai yra vienas didžiausių gyvenimo malonumų, o jų yra milijonai. Aš, pavyzdžiui, vertinu klasikinį žemės riešutų sviesto sausainį, kuris yra minkštas viduje ir traškus išorėje. Žemės riešutų sviesto sausainiai turite išvaizdą ir visada galite juos atskirti nuo kitų slapukų dėl tinklelio modelio viršuje. Bet kodėl žemės riešutų sviesto sausainiai turi šakės žymes?
Tinklelio ženklų istorija
Žemės riešutų sviesto sausainiuose beveik visada yra tinklelio raštas. Šis modelis yra padarytas šakės pavidalu ir atrodo panašus į žaidimą Kryžiukai nuliukai.
Pirmą kartą, kai šie šakutės ženklai buvo plačiai uždėti ant sausainių viršų, tai buvo receptas iš 1936 m. „Pillsbury“ kulinarijos knygos. Recepte nebuvo paaiškinta, kodėl šakės maišos ženklai buvo pakviesti, bet žmonės juos vis tiek padarė.
Dabar dauguma žmonių, kurie kepa šiuos sausainius, grynos tradicijos dėliojo jiems maišos ženklus, nežinodami, kodėl jie tai daro. Gal todėl, kad paprasčiausiai smagiau gaminti senamadiškus žemės riešutų sviesto sausainius.
Galimos ženklų priežastys
Žemės riešutų sviesto sausainių tešla yra tankesnė nei daugelio kitų sausainių tešlos. Maišelio žymių įdėjimas į sausainių tešlos rutulius iš tikrųjų juos išlygina tolygesnis kepimas . Nespaudžiant, sausainiai nebus kepami tolygiai. Niekam nepatinka pusiau sudegintas ir pusiau žalias sausainis. Iškepus sausainiams, jie turėtų išeiti minkšti, traškiais kraštais.
Kita potenciali šakės žymės priežastis (arba tiesiog nauda) yra įspėti žmones, kurie tai turi žemės riešutų alergijos. Kai riešutų alergijos turintys asmenys slapuke mato tinklelio žymes, jie žino, nuo kurio (-ų) slapuko (-ų) reikia laikytis atokiau.
Žemės riešutų sviesto sausainiai yra žymiai vėsesni už likusius dėl ikoniško tinklelio modelio. Nesvarbu, ar galite jų valgyti, ar ne, gerai vertinti šakutės žymes, nes niekada nežinai, kada jos pravers.
