Galvojant apie pieno alternatyvas, kyla daug dalykų - sojos, migdolų, kokosų, linų, ryžių ir net kanapių. Nors kupranugariai, kad ir kokie šaunūs ir gražiai gumbuoti, niekada neatėjo į galvą, kol man nebuvo rekomenduota straipsnis apie kupranugarių pieną iš (fantastiško) draugo. Susidomėjęs esu čia, norėdamas pasidalinti faktais.
Nauda sveikatai
Kupranugario pienas yra ne tik perspektyvi alternatyva netoleruojantiems laktozės, bet ir gali turėti daugiau naudos nei karvės pienas. Turėdamas mažesnį riebalų procentą, kuris yra svarbiausias sąmoningam sveikatai, jame taip pat yra antioksidantų, kovojančių su vėžiu, antivirusinių ir antibakterinių savybių, ir manoma, kad padėti kovoti su diabetu.
Nors aprašyta, kad kupranugarių pieno skonis panašus į karvės pieną, tačiau sodresnis ir sūresnis. Taip pat turi trigubai daugiau vitamino C palyginti su karvės pienu. Nors dietos iš vieno ingrediento paprastai nerekomenduojamos, tyrimai parodė, kad kupranugarių pienas yra vienintelis dietos ingredientas, sveikatos būklė nemažėja.
Tai nėra nauja
Kupranugarių pienas dar nėra paplitęs Šiaurės Amerikoje, tačiau visada buvo populiarus Viduriniuose Rytuose ir Pietų Azijoje. Tūkstantmečius kupranugariai buvo naudojami kelionėms, žavisi jų ištverme esant didelei kaitrai (karštesniam dvynukui, supranti?) Ir minimaliam vandens bei, žinoma, pieno poreikiui. Kupranugarių pienu tiki daugelis padėti imuninei sistemai ir dažnai naudojamas kaip vaistas.
Taigi, kur galėčiau jų gauti?
Sophie wu
Pavadinta kitu supermaistu, šiuo metu jis parduodamas internete ir kai kuriose parduotuvių vietose JAV. „Desert Farms“, internetinis kupranugarių pieno pardavėjas, taip pat parduoda kupranugarių pieno kefyrą, pieno miltelius ir net kupranugarių pieno muilą. Jis taip pat parduodamas „Aadvik Foods“ , „Camel Charisma“ ir Nacionalinis kupranugarių tyrimų centras, kurie visi yra Pietų Azijoje.
Tikimės, kad kupranugarių pienas taps labiau paplitęs Šiaurės Amerikoje, todėl galiu jį pridėti prie savo „Starbucks“ užsakymo - prašau Grande, pusiau saldinto, be plakinio cinamono dolce latte su kupranugarių pienu.
Jei nejuokaujame, man įdomu, kad galėčiau patirti kupranugarių pieną ir visus jo privalumus, nesvarbu, ar jautrus laktozei, ar kaip odos produktas.
