Nuo tada, kai prieš kelerius metus pirmą kartą lankiausi Japonijoje, buvau užsikabinęs tikras Japonų maistas. Norėjau ne tik lašišos teriyaki ir Kalifornijos suktinukų. Problema ta, kad dauguma japonų restoranų Niujorko valstijoje skirstomi į dvi kategorijas: nepaprastai neautentiški ir nepaprastai skanūs, bet brangūs. Aš, kaip ir dauguma žmonių, nesu milijonierius ir dažnai galų gale dažnai kartojuosi. Nepaisant to, kartais ta įtariai atrodanti suši vieta ant kampo tiesiog jos nebepjaus.
Laimei, NYC vis lengviau rasti autentišką, prieinamą japonų maistą, ypač kai vis daugiau japoniškų restoranų tinklų plečiasi visame mieste. Taigi tiems iš mūsų, kurie negali sau leisti kelionės į Japoniją ar pūstų šimtus dolerių vienam patiekalui, pateikiame keletą geriausių vietų rasti kokybišką japonų maistą Niujorke.
Suši
Ahh taip. Pirmas dalykas, kuris iškart ateina į galvą, kai galvojame apie japonų maistą. Deja, dauguma žmonių ne taip maloniai susidūrė su blogomis šio patiekalo versijomis. Aš, pavyzdžiui, patyriau daug skrandžio, pasidavęs šiek tiek per pigiam sušiui.
Be to, daugelis suši sąnarių būna šiek tiek sunkūs tirščiuose padažuose ir tempuros traškučiuose. Nesupraskite manęs neteisingai, aš mėgstu gerą aštrų tuno traškučio ritinį, tačiau jis nėra pats tikriausias. Nepaisant to, yra vietų, kuriose galite skaniai ir už prieinamą kainą pasiimti šį vis populiaresnį patiekalą.
kas atliko vokalą „mcdonald's jingle“, aš tai myliu
Ši beprotiška rankinė juosta yra tų pačių žmonių, esančių už „Sugarfish“, be galo populiarios suši vietos iš LA, turinčios geriausias už prieinamą kainą NYC. Procesas čia yra gana paprastas. Atsisėskite, paimkite popieriaus lapą ir pieštuką ir pasirinkite nustatytą meniu, kurio pigiausias variantas suteikia jums tris pasirinktus rankos ritinėlius tik už 13 USD.
Vieta: Flatiron rajonas
Šis restoranas specializuojasi Kioto stiliaus virtuvėje, ypač Kioto stiliaus presuotuose sušiuose. Ateikite čia jų specialių pietų metu, kur tik už 12 USD galite gauti dienos užeigą, mini užkandį, miso sriubą, ryžius ir salotas. Jų vakarienė yra brangesnė, tačiau net ir tokiu atveju jų meniu viršija 24 USD.
Vietos: Cobble Hill, Long Island City
Kavinės / kepyklos
Šios vietos yra puikios vietos paimti kažką autentiško ir prieinamo, nes jose paprastai siūlomi ir japoniški vakarietiški kepiniai, ir kai kurie klasikiniai japoniški patiekalai.
Šioje kavinėje siūloma daugybė nebrangių maisto produktų, pradedant japoniško stiliaus kepiniais, pavyzdžiui, kario duona ir mochi spurgomis, baigiant paruoštomis bento dėžutėmis, kad atitiktų minkštus patiekalus. Jie turi dvi vietas, viena iš jų yra japonų knygyne „Kinokuniya“. Ši vieta yra puiki vieta pasiimti prieinamą maistą bet kuriuo paros metu.
Vietos: Midtown East, Times Square, White Plains, Fort Lee, NJ
Dienos metu ši vieta yra „kissaten“, vakarietiškos kavinės japonų versija, ir naktį ji veikia kaip baras. Dienos metu jie puikiai imasi japoniško stiliaus vakarietiško maisto, tokio japoniškos virtuvės stiliaus, kokio čia, Amerikoje, taip dažnai nematote. Mano asmeninis mėgstamiausias dalykas yra jų turėjimas, tai yra japonų omletas, kurį neseniai matėte visoje socialinėje žiniasklaidoje. Dar geriau - kiekvienas patiekalas čia nesiekia 15 USD.
restoranai „freehold nj“ pagrindinėje gatvėje
Vieta: Rytų kaimas
Ši vieta specializuojasi japonų gatvės maiste. Užsukite į takoyaki (tešlos rutuliai, įdaryti aštuonkoju), okonomiyaki (japoniški pikantiški blynai) ar yakisoba (japoniški kepti makaronai). Arba pabandykite visus tris už maždaug dvidešimt dolerių. Jei esate nusiteikęs kažko saldaus, gaukite jų taiyaki. Tai saldūs žuvies formos pyragaičiai, užpildyti kremine raudonųjų pupelių pasta arba labiau žinomu „Nutella“ ir bananų įdaru.
Vieta: Rytų kaimas
kokio firmos kokosų pieną naudoja „starbucks“
Kavinė / mini parduotuvė, esanti Džeksono aukštumose, yra puiki vieta greitai pagauti. Eikite į jų nigiri arba ryžių rutuliukus, kurie yra suformuoti širdyje ir užpildyti įvairiais įdarais - nuo lašišos iki bekono ir edamamo. Tačiau jų išskirtinis patiekalas yra sumuštiniai, tarp kurių iš ryžių pagamintų bandelių yra vištienos kotletai arba jautiena su daržovėmis ir sūriu, visi jie suvynioti į jūros dumblius. Geriausia, kad viskas kainuoja 8 USD arba mažiau. Be to, „New York Times“ neseniai padarė profilį šioje vietoje , todėl žinote, kad jų maistas yra teisėtas.
Vieta: Džeksono aukštumos
Bakalėjos parduotuvės
Asmeniškai manau, kad tai yra geriausi būdai pigiai mėgautis japonų maistu. Šiose parduotuvėse galite rasti įvairiausių japoniškų maisto produktų, kurie visi yra palyginti nebrangūs ir gana geros kokybės. Kaip papildomą pliusą galite pasiimti keletą supakuotų japoniškų užkandžių ar ingredientų, jei norite išbandyti savo jėgas gamindami japonišką maistą namuose.
Remiantis jos svetaine, ši parduotuvė yra seniausia japonų maisto prekių parduotuvė JAV, veikianti nuo 1907 m. Šiandien joje yra du postai, vienas prie Grand Central ir vienas prie 59-osios ir Lexington metro stoties. Netoli Grand Central yra šiek tiek didesnis, su stovėjimo aikštele Japonija importuoja „Omusubi Gonbei“ skirta tik ryžių kukuliams. Paimkite kai kuriuos jų ryžių kamuoliukus arba keletą, pagamintų pagal rameną, iš Brooklyn Ramen postų abiejose parduotuvėse.
Vietos: Midtown East, Upper East Side
Kitas mažas japoniškų maisto prekių parduotuvių tinklas - ši parduotuvė - siūlo didžiulį japoniškų užkandžių, maisto prekių ir paruoštų maisto produktų pasirinkimą. Jų paruošto maisto skyriuje yra viskas, pradedant bento dėžutėmis, baigiant kariu, baigiant ryžių kamuoliukais ir baigiant moči. Jų 41-oji gatvės vieta yra didžiulė, dviejų lygių, o antrame aukšte yra svetainės zona, kurioje galėsite mėgautis gardžiu, ką tik paruoštu japonišku maistu.
Vietos: East Village, Soho, Midtown
Restoranai
Nors šie restoranai nenurodo konkretaus patiekalo / patiekalo rūšies, jie yra gera vieta skaniai susipažinti su japonų virtuve. Šių vietų rinkiniai yra tai, ko reikia ieškoti čia, nes jūs gaunate beprotišką kiekį aukštos kokybės, skanaus maisto už gana padorias kainas.
gerų dalykų ant veido
Restoranų tinklas, kuris iš pradžių prasidėjo Japonijoje, šis japonų importas specializuojasi japoniško maisto gaminimo namuose. Jų vakarienė gali šiek tiek pabrangti, todėl rekomenduočiau laikytis ateiti čia papietauti, kai jų pietų rinkinys svyruoja apie 25 USD. Ši kaina jums suteiks pagrindinį patiekalą, ryžius, miso sriubą, chawanmushi arba garų kiaušinių kremą ir marinuotus agurkėlius. Turėkite omenyje, kad tai nėra arbatpinigių įstaiga, todėl dovana yra įtraukta į kainą.
Vietos: Times Square, Chelsea, Greenwich Village
Šioje finansinio rajono pietų vietoje siūlomi ramenai, sumuštiniai, pyragaičiai, dubenys su žalia žuvimi ir ryžių kukuliai. Tačiau geriausias jų pasiūlymas yra „bento“ dėžutė, kurioje galite išsirinkti šešis jų karštus patiekalus, o tai reiškia, kad galite išbandyti įvairiausius patiekalus, už maždaug 10 USD.
Vieta: Rytų centras, finansinis rajonas
Ši izakaya arba japonų baras gali būti paslėptas netikslaus biurų pastato rūsyje Midtown mieste, tačiau neapsigaukite. Tai siūlo tikrai skanų maistą. Ateikite čia papietauti ir išbandyti nustatytų meniu, kuriuose gausite daug maisto ir gausite 23 USD. Geriausias pasiūlymas yra „soba“ nustatytas meniu, kur už 12,50 USD galite gauti „Soba“ su pagrindiniu patiekalu, pavyzdžiui, ant grotelių kepta žuvimi arba chirashi (žalia žuvis, palyginti su ryžiais). Vis dėlto ateikite čia anksti, nes per dieną jie patiekia tik 30 porcijų.
Vieta: Midtown East
Makaronai / Ramenas
Labiausiai įperkamas iš japonų restoranų, ypač rameno vietų. Tiesą sakant, kai kurios geriausios rameno vietos NYC yra gana prieinamos. Šios vietos prieš porą metų pradėjo atsirasti visur Niujorko valstijoje ir dėl geros priežasties - japonai tikrai žino savo makaronus.
Kaip rodo pavadinimas, ši vieta specializuojasi soba makaronuose - grikių makaronų rūšyje. Čia makaronai būna su panardintu padažu arba sultinyje. Anksti atvykite į ankstyvųjų paukščių ypatingą patiekalą, kuriame gausite įvairių užkandžių, tempuros, dubenėlį paprastų soba arba udon makaronų, inari (pupelių varškės) suši ir samtelį ledų - tik už 22 USD.
Vieta: Rytų kaimas
Šis mažų grynųjų restoranų tinklas siūlo skanius ir sočius rameno ir kario dubenėlius už maždaug 10 USD už patiekalą. Ateikite čia vasarą išbandyti jų tsukumeną, šaltus panardintus makaronus ar specialųjį „Naruto ramen“.
Vietos: Brooklyn, Upper West Side, Upper East Side
gėrė per daug kavos, kaip nusiraminti
Šiai ramen vietai iš dalies vadovauja vienas virėjų iš geriausių Tokijo rameno restoranų, todėl jūs jau žinote, kad jų maistas bus geras. Viskas čia yra 15 USD ar mažiau, ir verta. Ateik čia išbandyti yuzu shoyu ramen, lengvesnį rameną, kurio sunku rasti čia, JAV.
Šie restoranai yra vieni geriausių pasirinkimų tiems, kurie nori išbandyti aukštos kokybės autentišką japonų maistą neišeidami iš miesto. Nepaisant to, šis sąrašas suteikia tik nedidelį žvilgsnį į dešimtis japonų maisto vietų gyvybingoje NYC maisto scenoje. Tikiuosi, kad šis sąrašas padės pažadinti japonų maistą arba bent jau suras naują vietą vakarienei išbandyti.
