Artėja gruodis, todėl tai puikus metų laikas jaukioms žvakėms ir patogiam maistui. „Bath & Body Works“ lentynose galite ieškoti kažko, kas kvepia pušimis arba pipirmėčių , arba galite kepti sūrį troškintuvą orkaitėje, bet kodėl gi nepadengus stalo su amatais, kuris yra dalis užkandis ir dalis atmosferos? Įveskite: sviesto žvakė.
TikTok vartotojai negali nustoti kalbėti apie sviestines žvakes. Naujausias vaizdo įrašas iš @foodiaz vaizdo įrašų dalijimosi platformoje sulaukė daugiau nei 5000 pasidalinimų, daugybės komentarų ir beveik 800 000 peržiūrų. Kaip ir daugelis kūrybinių pojūčių, pamoka sukėlė ir siaubą, ir susižavėjimą. Kai kurie žiūrovai baiminosi, kad žvakė iš sviesto sugadins mums žinomas Kalėdas, kiti pastebėjo, kad kičinis patiekalas primena retro. maisto tendencijos.
Kaip lengvabūdiškų ginčų ir skanių patiekalų gerbėjas, nusprendžiau pabandyti pasigaminti savo sviestinę žvakę namuose, naudodamas originalų vaizdo įrašą kaip vadovą.
Išdėjau keturias sviesto lazdeles, kad suminkštėtų pakepinta česnako galva apšlakstyti alyvuogių aliejuje 45 minutes. Česnakui atvėsus ne orkaitėje, į dubenį su sviestu išspaudžiau karamelizuotas skilteles ir išmaišiau. Iš ten mišinį perkėliau į popierinį puodelį, bandydamas centre laikyti kepėjo virvelę. Sviestas vis dar buvo minkštas ir tepamas, todėl buvo šiek tiek nepatogu jį formuoti aplink dagtį. Paleidęs sviestinį puodelį pailsėti šaldytuve, kol sunkiai prisiliečia, nupjaunu puodelį nuo „žvakės“ – beveik neįmanoma nukratyti žvakės nuo liejinio jos nesulaužant. Deja, rezultatas buvo bjauri gumbuota skulptūra, kurios dagtis buvo pamestas kažkur viduryje.
Buvau pasiryžusi papuošti savo virtuvė su pienišku dekoru, todėl mišinį vėl ištirpinau, šį kartą mikrobangų krosnelėje apie minutę, kol sviestas beveik visiškai suskystėjo. Puodelio apačioje įkišau nedidelę skylutę, kad perverčiau špagatą, palikdama šiek tiek pertekliaus abiejose pusėse, kad neprarasčiau dagčio. Į puodelį supyliau ištirpintą sviestą ir česnaką ir įdėjau puodelį į dubenį, bandydamas sulaikyti sviesto perteklių. Palikau tai per naktį šaldytuve.
Ryte puodelį paleidau po šiltu vandeniu, kad atlaisvinčiau žvakę, ir apverčiau ant pjaustymo lentos. Atsirado sviesto struktūra, šiek tiek „kaimiškesnė“ nei kažkas, kurią rasite namų prekių koridoriuje, bet novatoriškesnė nei jūsų įprastos kepinių lentos šviestuvas.
Nepaisant bandymų ir klaidų, galutinis produktas iš tikrųjų buvo kažkas panašaus į žvakę, o užsidegus aplinkui esantis sviesto baseinas pavirto šiltu ištirpusiu panardinimu, puikiai tinkančiu gardžiuotis su traškia duona. Nors česnako kepimo procesas neabejotinai privertė mano butą kvepėti Padėkos dienos švente, tačiau, kiek supratau, pati žvakė neužpildė kambario vandens česnako aromatu (gerai ar blogai). Nebijau prisipažinti, kad dar kartą daryčiau šį projektą. Sviestinė žvakė yra įnoringa ir skani. Su šiltu česnakiniu sviestu tikrai nesuklysite. Nekantriai laukiu, kada galėsiu savo draugus ir šeimą papuošti valgomu namų dekoru.
