Kaip 2-ojo skyriaus gyventojas, „Crossroads“ maitinimo centras arba „kryžiai“, kaip mielai tai vadina Berklio studentai, yra artimiausias maitinimosi pasirinkimas. Galiu palikti savo bendrabutį ir po penkių minučių būti Kroadse ir prie maitinimo linijos. Nepaisant šio patogumo, dažnai atrodo, kad Kroadso artumas prie bendrabučių yra geriausias dalykas. Internetinis meniu Crossroads yra liūdnai nepatikimas. Būdavo dienų, kai „krevečių keptuvė“ iš tikrųjų pasirodė esanti „citrinžolės vištiena“ arba „kreminis pesto alfredo“ makaronų bare iš tikrųjų yra raudonos mėsos padažas. Be to, jų maisto pasirinkimas yra linkęs nepakankamai pateikti sudėtingus receptus, o ne gaminti gerai atliktus klasikus. Geriausias to pavyzdys buvo debiutinis minkšto serviravimo aparato skonis: pistacijos. Mokiniai plūdo į minkštų patiekalų zoną, tik rado žirnių žalios spalvos ledus su dviprasmiškai riešutų skoniu. Tokie pasirinkimai kaip šie, kai „Croads“ gali sukurti atvirkščiai „Pirmakursių penkiolikos“ efektas daugelyje jos užkandinių.
Tai pasakius, manau, kad „Croads“ gali gaminti kai kuriuos kietus patiekalus. Jei norite šiek tiek kūrybiškumo, salotų bare, makaronų stotyje ir kepsninėje rasite visus žaliavinius ingredientus skaniai karštojo patiekalo alternatyvai! Štai vienos dienos įsilaužimas, kad galėtumėte kuo geriau pavalgyti tomis dienomis, kai atrodo, kad „Croads“ tiesiog nėra lygus.
Pusryčiai: Šalta kava
Per savaitę valgau tik dvylika kartų, todėl į Kroadą pusryčiauti ne taip dažnai. Jų įprastų pusryčių meniu paprastai yra neįveikiamas ir neverta naudoti vieno iš mano perbraukimų. Vis dėlto, kai einu į Kroadą pusryčiauti, mėgstu pats išsivirti ledinės kavos – stebėtinai retai matydavau, kad kiti studentai pasinaudotų šia gudrybe, nors tai toks akivaizdus įsilaužimas. „Croads“ tarnauja Pito kava – tai lygiai ta pati kava, patiekiama Denyje. Kam mokėti už kavą Denyje, o kitoje sienos pusėje (Croads) ją galima pasigaminti nemokamai? Leiskite man per tai jus pervesti.
Gėrimų stotis
cinamono skrudinta duona kenkia jums
Į vieną iš kavos puodelių pripildykite vidutinio skrudinimo kavos ir į atskirą stiklinę pripildykite ledo. Prieš dėdami į ledą, palaukite kuo ilgiau, kol kava atvės, kad gėrimas netaptų per daug vandeningas. Tuo tarpu į karštą kavą įpilkite pageidaujamo cukraus, kad jis geriau ir tolygiau ištirptų visame skystyje. Šį laiką taip pat galite panaudoti, kad gautumėte pieno savo kavai. Kavos stotelėje yra tik pusė su puse ir nenugriebto pieno. Jei norite daugiau pasirinkimų arba netoleruojate laktozės, eikite į alternatyvaus pieno skyrių, esantį šalia dribsnių batonėlio. Pieną įpilu tiesiai į karštą kavą, kad ji atvėstų, prieš pilant visą mišinį ant ledo puodelio. Pieną taip pat galite įpilti po to, kai užpylėte kavą ant ledo; tai suteiks jai šaunių raštuotų pieno dryžių, kuriuos dažnai matote kavinėse. Kai viską sumaišysite, baigsite
Ingridientai:
1. 1 puodelis kavos (kavos stotis)
2. 1 puodelis ledo (fontano mašina)
3. Cukrus (kavos stotis) 4. Pienas (kavos stotis arba grūdų skyrius)
Pietūs: ant grotelių keptos vištienos salotos
Tai yra mano asmeninis numatytasis nustatymas, kai pietų ar vakarienės metu nerandu nieko patrauklaus. Man patinka salotų receptai, nes jie yra labai universalūs. Priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų ar dabartinės nuotaikos, šis patiekalas yra lengvai pritaikomas. Ingredientų derinių begalė! Taip pat puiku, jei skubate tarp pamokų, nes reikia tik keliauti į kepsninės ir salotų baro stotį, kurių nė viename nėra ilgų eilių.
Grilio stotis
Čia Croads dažnai patiekia mėsainius, vištienos sumuštinius ir retkarčiais dešrainį. Iš šios stoties paimkite vieną iš ant grotelių keptų vištienos sumuštinių. Jei niekada neatplėšėte vaško pakuotės, sumuštinis tiesiogine prasme yra ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė tarp dviejų mėsainio bandelės gabalėlių. Jei paprašysite tik vištienos, būsite nusiųstas į alergenams palankų skyrių. Laikykitės toli nuo to! Kartą padariau šią klaidą ir iš karto išmečiau vištienos porciją, kurią jie man davė; tai gana tiesiogine prasme beskonio, virta vištiena supjaustyta juostelėmis.
Nepaisant iš pažiūros nereikalingo mėsainio bandelės priedų, ant grotelių kepta vištiena yra tvirtai iškepusi, gerai pagardinta druska ir pipirais. Tai idealiai tinka jūsų salotoms, nes galite pridėti daugiau skonių su savo priedais.
Salotų baras
Šalia stoties esantys salotų dubenys yra pakankamai dideli tik šoninei salotų porcijai, todėl visada griebiu lėkštę arba vieną iš sriubos dubenėlių, kad atsirasčiau daugiau vietos priedams. Pasiūlos salotų bare keičiasi kasdien, tačiau daržovės visada šviežios ir dažnai keičiamos. Kitas naudingas patarimas – pasidomėkite sumuštinių baro stoties galimybėmis. Ten taip pat galite pridėti tokių ingredientų kaip raudonasis svogūnas, marinuoti agurkai, tarkuotas sūris ir kietai virti kiaušiniai.
Lankstumas
Šis receptas yra lankstus Croads kasdieniame meniu. Ant grotelių keptą vištieną galima lengvai pakeisti tomis dienomis, kai „Croads“ tiekia baltymus, tokius kaip sezamo tofu arba teriyaki vištiena.
Rekomendacijos salotoms:
Štai trys mano mėgstamiausi salotų ir vištienos receptai, kuriuos galite gaminti beveik kiekvieną kartą keliaujant į Kroadsą.
Ant grotelių kepta vištiena Cezaris:
Paprasta klasika ir garantuota kiekvienai kelionei į Kroadsą
1. Ant grotelių kepta vištiena
2. Romainas
3. Cezario padažas
4. Skrebučiai
5. Susmulkintas parmezanas (sumuštinis)
Viskas, išskyrus kapotas salotas:
kur valgyti ilgame paplūdimyje ny
Visi ingredientai puikioms pjaustytoms salotoms net nesmulkinti
1. Ant grotelių kepta vištiena (grilis) 2. Romaine
3. Agurkas
4. Vyšninis pomidoras
5. Šoninės gabaliukai
6. Ant grotelių kepti kukurūzai
7. Kietai virtas kiaušinis (sumuštinis)
8. Raudonasis svogūnas (sumuštinis)
9. Rančo persirengimas
10. Druska + pipirai
Quinoa salotų dubuo
„Croads“ supermaisto dubuo
1. Ant grotelių kepta vištiena
2. Kvinoja (salotų baras – dubenį užpildykite maždaug iki pusės)
3. Pavasario žalumynai
4. Avinžirniai
5. Vyšninis pomidoras
6. Priežastys
7. Alyvuogių aliejus + Viaigrette
Ką daryti su bandele?
koks yra teisingas pekano riešutas
Visuose šiuose receptuose bandelė iš ant grotelių keptos vištienos sumuštinio nebūtina. Tačiau atrodo neteisinga tiesiog išmesti visą bandelę. Paprastas būdas įdėti bandelę atgal į valgį – įdėti ją per skrudintuvą, pagardinti alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, o tada įdėti kaip šoninį „vyniotinį“. Ženkite dar vieną žingsnį ir supjaustykite skrudintą vyniotinį, kad pagamintumėte laikinus skrebučius!
Vakarienė: Vištienos Pesto sumuštinis
Tikriausiai viename miestelio kvartale rasite mažiausiai penkias kavines / kavines su tam tikra vištienos pesto sumuštinio versija. Idealiame pasaulyje turėtume neribotus biudžetus patenkinti savo sumuštinių troškimą tokiose vietose kaip Mezzo arba Strada. Nors „Croads“ negaunate raugo ar gurmaniškų aioli, ingredientai yra sukurti stebėtinai skanų sumuštinį be jokių papildomų išlaidų.
Sumuštinių baras (I dalis)
Paimkite dvi duonos riekeles ir paskrudinkite pagal savo skonį. Riba tarp „skrudinto“ ir „sudegusio“ yra plona, kai kalbama apie „Croads“ skrudintuvą. Tačiau jei aktyviai reguliuosite orkaitės greitį naudodami kairėje pusėje esantį ratuką, galėsite geriau įvertinti duonos skrudinimo greitį. Kita taktika – greitai įjungti skrudintuvą ir kelis kartus įkišti duoną, tarp kurių tikrinant, kiek ji apskrudo. Šiam patiekalui mėgstu naudoti baltą duoną, nes ji puikiai tinka kitiems skoniams.
Makaronų baras
Makaronų batonėlis tikriausiai yra pati nuosekliausia Croads dalis, nes bet kuriuo pietų ar vakarienės laikotarpiu visada yra sviestu pateptų makaronų. Pagal šį receptą mus domina ne makaronai, o padažas. Dažnai Croads siūlo „pesto alfredo“ padažą, kuris turi puikų česnako ir parmezano skonį. Tiesa, pesto alfredo naudojimas yra šiek tiek netradicinis vištienos pesto sumuštiniui. Mūsų tikslams tai papildo sumuštinį, nes sumuštinių bare esantys sūriai dažnai nepasiūlo mocarelos! Taigi, jei nerandate geresnės alternatyvos, pesto kremiškumas gali padėti suteikti sūrio skonį.
Salotų baras
Čia galite pridėti šiek tiek žalumos į savo sumuštinį. Rekomenduočiau šiek tiek rukolos, bet galite naudoti ir romėną ar kokį nors pavasarinį mišinį. Po to eikite į salotų baro galą, kur yra aliejus ir actas. Ant skrudintos duonos riekelės be pesto apšlakstykite šiek tiek aliejaus, o tada acto.
Sumuštinių baras (II dalis)
Dažnai salotų juostoje vyšniniai pomidorai būna sveiki, o ne perpjauti per pusę. Dėl to juos sunku įtraukti į sumuštinį. Tačiau sumuštinių juostelėje paprastai yra pomidorų griežinėlių, kurie lengvai telpa ant rukolos. Dabar, kalbant apie sūrį, kaip jau užsiminiau anksčiau, niekada nemačiau mocarelos Croads maitinimo centre. Tačiau jei pesto padažo jums neužtenka, priimtina alternatyva galėtų būti gabalėlis provolono arba susmulkinto parmezano sūrio, kurį jie dažnai turi.
Grilis
Pagaliau vištiena! Kaip minėta mano salotų recepte, ant grotelių kepta vištiena iš vištienos sumuštinių yra gerai iškepta ir puikiai papildo šį receptą. Jūs netgi galite pasirinkti bandelę, kuri pateikiama su sumuštiniu, kaip duoną, jei norite. Vištieną dedu paskutinę, kad pagaliau viską surinkus ji būtų šilta. Tai taip pat padės šiek tiek ištirpdyti sūrį, o įkandus susidarys lipni tekstūra.
Ingridientai:
1. 2 riekelės skrudintos duonos (sumuštinių stotis)
2. Pesto padažas (makaronų batonėlis)
3. Arugula (salotų baras)
4. Aliejus + actas (salotų batonėlis)
5. Pomidoras (sumuštinis)
6. Provolone (sumuštinis)
7. Ant grotelių kepta vištiena (grilis)
Desertas: sumuštinis su ledais
„Croads“ desertai maždaug skirstomi į keturias skirtingas kategorijas: vaisių pyragas, sausainis, neaiškaus pyrago skonio ir pyragaičiai. Bet kurią dieną tikriausiai yra desertų iš dviejų iš keturių atstovaujamų kategorijų. Pavyzdžiui: vyšnių pyragas ir šokoladiniai sausainiai arba pyragas ir vokiškas šokoladinis pyragas. Sausainiai dažnai pasirodo kaip viena iš reprezentuojamų desertų kategorijų, o norint papildyti „Croads“ keistenybių sąrašą, šie sausainiai yra išskirtinai veganiški sausainiai: veganiškas šokoladinis gabaliukas, veganiška citrina ir veganiškos avižinės razinos. Nepaisant to, jie tikriausiai yra geriausias maisto produktas, pagamintas iš valgomojo centro, rimtai. Esu beveik tikras, kad veganiški šokoladiniai sausainiai gali būti dažniausiai iš Croads kontrabandos gabenamas maisto produktas. Patiems sausainiams nereikia tobulinti, bet jei ką tik turėjote vidurinį etapą arba dienos pabaigai trokštate įdomesnio saldumyno, „Croads“ yra būdas pasigaminti sumuštinį su sausainiais.
Desertų baras
Jums reikės dviejų apvalių ir maždaug tokio paties dydžio sausainių. Laimei, atrodo, kad „Croads“ įgauna beveik vienodo dydžio ir formos sausainių padėklus ant padėklų, todėl tai neturėtų būti pernelyg sudėtinga. Griebkite ir pyragą – tai bus panaudota baigiamajam palietimui!
Minkšto aptarnavimo mašina
Tiems iš jūsų, kurie nežinojo, kad yra minkšto aptarnavimo aparatas, tai jūsų suvokimo akimirka (sveikiname)! Minkšto tiekimo aparatas yra šalia alternatyvaus pieno skyriaus galiniame Croads kampe. Atrodo, kad skonio parinktys skiriasi kiekvieną savaitę, o kai kuriomis savaitėmis minkšto serviravimo aparato iš viso nėra. Ant vieno iš sausainių norite uždėti didelę porciją minkšto, prieš dėdami kitą sausainį. Lengviausia pradėti nupiešdami ledų apskritimą aplink sausainio išorę ir tada eikite į vidų.
Priedai
ar galite užkąsti karine dieta
Norėdami užbaigti sumuštinį, lėkštėje sutrupinkite pyragą į mažus gabalėlius. Sumuštinio šonus apvoliokite išilgai lėkštės, šonus padenkite pyrago trupiniais. Priklausomai nuo to, kas yra prieinama, yra daug įvairių būdų, kaip sumuštinio išorę pagardinti daugiau priedų.
Štai keletas porų, kurias radau priklausomai nuo galimų slapukų:
Išskirtinis šokoladinis pyragas
Šokoladas, ant šokolado, ant šokolado
1. 2 šokoladiniai sausainiai
skirtumas tarp banano ir gysločio
2. Šokoladinis Soft-service
3. Brownie trupiniai
Citrinų traškėjimas
Stebėtinai gurmaniškos išvaizdos
1. 2 citrininiai sausainiai
2. Vanilla Soft-serve
3. Susmulkinti kukurūzų dribsniai (grūdų batonėlis)
Avižiniai dribsniai Razinų uogos
Keliems avižinių dribsnių razinų sausainių mėgėjams
1. 2 avižiniai razinų sausainiai
2. Vanilla Soft-serve
3. Krezinos (salotų baras)
Jūsų valgomojo patirtis
Prisitaikymas prie valgomojo maisto gali būti griežtas pokytis nuo laisvės rinktis maistą namuose. Prisimenu, kaip panikavau pirmosiomis savaitėmis mokykloje, kai nuėjau į Kroadą ir iškart nerasdavau ko valgyti. Gyvenimas iš slapukų skyrius Tačiau „Trader Joe's“ nėra tvarus amžinai ir švaisto maitinimo planą, kurį privalote užsisakyti kaip pirmakursis. Taigi verta skirti laiko išsiaiškinti, kaip maksimaliai išnaudoti savo valgomojo patirtį.
„Croads“ sulaukia daug neapykantos (aš tikrai pasiskundžiau savo nemaža dalimi), bet būtų sugadintas nebūti dėkingas už daugybę kasdien siūlomų galimybių. Be to, „Croads“ darbuotojai yra nuostabūs žmonės, kurie visą dieną sunkiai dirba, kad užtikrintų, jog šios galimybės visada būtų pakankamai aprūpintos ir prieinamos. Tikimės, kad šie įsilaužimai padės maksimaliai išnaudoti kiekvieną valgį arba bent jau suteiks idėjų, kaip atkurti mėgstamus patiekalus! Galų gale, žinodami, kaip naudoti daugybę „Croads“ išteklių, galite pritaikyti valgomojo patirtį, kad įvertintumėte tai, ką ji turi, o ne piktintumėte tuo, ko neturi.
