Nusprendžiate spontaniškai išplakti receptą ir įpusėjus suprantate, kad trūksta pagrindinio ingrediento: kiaušinių.
Yra daugybė maisto produktų, kurie gali kiaušinius lengvai pakeisti , kurių daugelį greičiausiai jau turėsite savo sandėliuke. Kadangi yra tiek daug, iš kurių galima rinktis, aš išbandžiau populiariausius kiaušinių pakaitalus paprastame dėžutėje tortų mišinyje, todėl nereikia.
kaip rankomis nulupti apelsiną
Nesvarbu, ar laikotės dietos be kiaušinių, ar tiesiog nesinori keliauti į parduotuvę dėl vieno ingrediento, yra jūsų pakaitalas. Visus bandomus pakaitalus galite rasti vietinėje maisto prekių parduotuvėje ir * premija * jie pigūs.
1. Paprastas jogurtas
Gabby Barnesas
Pyrago recepte vienas kiaušinis prilygsta 1/4 puodelio jogurto. Nenuostabu, kad šis pakaitalas labai gerai įsimaišė į pyrago mišinį ir pareikalavo minimalių pastangų. Tortas buvo itin drėgnas, netgi labiau nei įprastas pyragas.
Tačiau kadangi jūs naudojate jogurtą, aš rekomenduočiau kepti pyragą dar 1-2 minutes. Bendras skonis buvo identiškas įprastam pyragui, tačiau tekstūra buvo labiau žvėriška ir beveik panaši į rudą. Bet ei, tai ne visada yra blogas dalykas.
2. Tofu
Helena Lin
Kiekvienam kiaušiniui reikės 1/4 puodelio šilkinio tofu. Nepamirškite sumaišyti ar išplakti savo tofu, kitaip jūs gausite stambų tofu šokolado pyragą, ir tai patiks tik labai konkrečiam žmogaus tipui. Šio pyrago skonis nebuvo paliestas tofu, jo struktūra ir drėgmė buvo panaši į įprasto pyrago. Tai tikrai puikus kiaušinių pakaitalas tiems, kuriems taikomi dietos apribojimai.
3. Bananai (B-A-N-A-N-A-S)
Gabby Barnesas
Kiekviename recepte esančiame kiaušinyje sunaudosite maždaug 1/2 banano košės. Šis pyragas lengvai patiko mano skonio tikrintojams (dar žinomiems mano kambario draugams).
Pyragas pastebimas šiek tiek bananų skonio, todėl jei nemėgstate bananų, nenaudokite šio pakaitalo. Šis pyragas buvo tankus kaip bananų duona, tačiau bananas buvo geriausias raugas iš visų kiaušinių neturinčių pakaitalų.
4. Avokadas
Lily Lou
Maždaug 1/2 sutrinto, sunokusio avokado prilygsta 1 kiaušiniui. O, avokadai, aš niekada tavimi taip nenusivyliau. Šis pyragas buvo tiesiog neteisingas. Kol tyrinate avokadą, jis turėtų lengvai įsilieti į tešlą.
Deja, šio pyrago skonis buvo panašus į avokadą, kad jo jokiu būdu negalima naudoti. Kaip pasakojo mano kambario draugai:
'Galite pasakyti, kad ten yra kažkas funky'.
„Skonis panašus į seną gvakamolę“.
5. Obuolių padažas
Gabby Barnesas
Vietoj vieno kiaušinio naudokite 1/4 puodelio obuolių. Šis pyragas patiko mano veganiškiems skonio testuotojams, nes jo skonis buvo panašus į įprastą tortą. Tortas buvo itin drėgnas, tačiau taip pat buvo panašus į pyragą, panašus į jogurto pakaitalą.
Patarčiau kepti 2–3 papildomas minutes, kad įsitikintumėte, jog jie nėra pakankamai išvirę, jei naudojate obuolių padažą. Obuolių pakaitalas pagamintas iš labai plokščio pyrago, todėl į mišinį įpilkite maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
Apskritai dauguma šių kiaušinių neturinčių pakaitalų veikė taip pat gerai, kaip kiaušinis (R.I.P. avokadų pyragas). Nors nė vienas iš jų nepakilo taip gerai, kaip įprastas pyragas, jie jį kompensavo drėgnumu ir skoniu.
jimmy fallon ir post malone alyvuogių sodas
Taigi, kai kitą kartą atsidursite ir negalėsite patekti į parduotuvę, pabandykite naudoti šaldytuvo gale esantį jogurtą arba ant jūsų prekystalio eikvojančius bananus, kad sukurtumėte pyragą, kuriuo verta pasigirti.
