Ropės yra šakniavaisių rūšis, apie kurią JAV žino nedaug žmonių, o dar mažiau žino, kaip gaminti maistą. Baltos apačioje ir purpurinės arba geltonos spalvos viršuje, kur tiesiogiai liečiasi su saule, ropės yra ištisus metus, tačiau jų pagrindinis vegetacijos laikotarpis yra nuo spalio iki kovo . Traškūs ir mažiau krakmolingi nei bulvės, jie yra šiek tiek kartaus skonio, bet skrudinami tampa daug saldesni.
Jei dar nenusipirkote savo pirmosios ropės, būkite drąsus ir neperduokite jų dėl „saugesnių“ šakniavaisių, tokių kaip saldžiosios bulvės ir morkos. Verčiau išbandykite vieną iš šių prieinamų receptų ir sužinokite, kaip jums patinka ropės. Kai žinosite, kaip valgyti ropę keliais skirtingais būdais, bus lengviau jas įtraukti į savo racioną.
1. Ropių bulvytės
Claire Couron
Aliejines bulvytes pakeiskite šiomis keptomis ropės bulvytėmis. Jūs net nepastebėsite skirtumo, nes išorė tampa traški, o vidus purus. Niekas nesakė, kad šios bulvytės negali būti padengtos kečupu!
du. Ropės traškučiai
Gabby Phi
Mažesnio dydžio ropės yra švelnesnio skonio , ypač kai jie yra plonai supjaustyti ir kepami iki traškios. Skamba kaip bulvių traškučiai, o kas nemėgsta tų užkandžių? Norėdami pridėti daugiau skonio, šie traškučiai apibarstomi pušies rozmarinais.
3. Kale Pesto ropės spagečiai
Mudžahidas Zamanas
Spiralinės daržovės yra pamišimo dalis, kai miltų pagrindu pagaminti spagečiai keičiami į maistingąsias daržoves. Tokiu būdu vartojant ropių negalima pamiršti, ypač kai padažas yra žolėmis užpildytas kopūstų pesto. Buon apetitas!
ar galite naudoti pyrago miltus vietoj universalių miltų
Keturi. Trintos ropės
veganLazySmurf „Flickr“
Puiki pusė patiekti prie bet kokio soties mėsos patiekalo. Kadangi ropės nėra krakmolingos, jos nebus tokios purios kaip įprasta bulvių košė. Kad sutrintos ropės būtų ypač kreminės, būkite dosnios su pienu ir sviestu.
#SpoonTip: Kai kurie trintų ropių receptai prideda bulves, kad galutinis patiekalas būtų purus.
5. Ropės kopūstų salotos
Kirby Barth
Mėgaukitės ropėmis žaliavomis, jas susmulkindami ir pridėdami prie kopūstų salotų. Tai puikus garnyras prie bet kurio vasaros valgio. Jūsų svečiai tikrai sužavės, kai sutriks ant šio neįprasto ingrediento, įdėto į jūsų pagrindinį kopūstų salotų receptą.
6. Kepta vištiena su daržovėmis
naotakem apie Flickr
Pagal šį receptą visą jūsų vakarienę galima virti vienoje keptuvėje. Paprasta kepti, kol vištieną bus galima išardyti, o daržovės suminkštės. Ropės kartu su saldžiomis morkomis gali būti tik jūsų mėgstamiausias derinys.
7. Ropės namų bulvytės
Alex Vu
Pakeiskite įprastus pusryčius į šį valgomojo kuokštelį įmaišydami supjaustytų ropių. Pjaustant ropes, susidaro daugiau paviršiaus ploto, o tai reiškia ypač traškų ir skoningą kąsnį. Pridėjus saulėtą kiaušinį iki tekančio trynio, niekada nėra blogai!
8. Ropės gratinas
Geriausias „Flickr“
Šį nuolaidų gratiną pagaminti yra labai paprasta. Plonai supjaustykite nuluptas ropes, suberkite jas į kepimo indą, ant viršaus pabarstykite žolelių, sūrio, sviesto ir grietinėlės ir kepkite karštoje orkaitėje, kol grietinėlė pradės burbuliuoti.
9. Salotos su ropėmis
T.Tsengas „Flickr“
ar atidarius dėžutę vyną reikia laikyti šaldytuve
Lengvos ir gaivios salotos su ropėmis yra dar vienas kvapnus būdas mėgautis šia šaknine daržove. Pasirinkite šviežius sezono metu žalumynus, tada pridėkite skrudintų riešutų ir plonai supjaustytų ropių. Lobizmas su ryškia ir citrinine vinegrete. Kada sveika tapo tokia maloni?
10. Ropės žalieji
girliandos patranka „Flickr“
Didelė svogūnėlė nėra vienintelė valgoma ropės dalis. Paruoškite juos taip, kaip norėtumėte špinatų ar kolardų žalumynų. Įpilkite šoninę, svogūną, šaukštą cukraus ir nedidelį kiekį vandens. Ropių žalumynai yra paruošti, kai jie yra švelni ir nudžiūvo.
Ropės yra vertinamos ne tik dėl traškios tekstūros ir unikalaus skonio, bet ir jų yra daug vitaminų ir mineralų . Turėdami 10 aukščiau nurodytų ropių receptų, jums bus patogiau dirbti su šia neįvertinta šaknine daržove. Gaukite pinigų iš daugybės ropių naudos sveikatai ir nustokite stebėtis, kaip turėtumėte jas įtraukti į savo mitybą.
