Kaip jūs norite žinoti ar tavo dėžinis vynas blogas, norite, ar jūsų mėgstama skardinė kietojo sidro gali sugadinti. Kietasis sidras yra unikalus gėrimas, sukantis vaikystės klasikoje, o geriantiems žmonėms suteikiantis alternatyvą alui, kuris yra skanus, tačiau turi tą patį alkoholio kiekį. Taigi, ar kietasis sidras blogas? Štai ką turėtumėte žinoti, jei neprisimenate, kiek laiko sidras sėdėjo lentynoje.
Kietasis sidras gali būti pasenęs
Remiantis geriausiais sidro kanalais, sidras iš tikrųjų gali būti sendintas . Juos tikrai galima laikyti daugelį metų, tačiau sidras laikui bėgant taip pat tampa sausesnis. Tai reiškia, kad sidras, kuriame yra daugiau kaip 6% alkoholio, yra geri statymai. Tačiau būkite atsargūs, nes dauguma sidrų gaminami specialiai dvejų metų galiojimo laikui. Jei dauguma sidrų laikysis viršijus tinkamumo vartoti terminą, galiausiai gaus sidro acto - yuck.
Jei sidras prastėjo, jūsų gėrimas greičiausiai gaus stipraus acto skonį.
Kietasis sidras turi galiojimo laiką
Kaip ir daugumoje kitų alkoholinių gėrimų, kietajame sidre taip pat yra ribos. Lentynos ribos gali būti iki dvejų metų, tačiau, kaip teigia vienas populiariausių sidro prekės ženklų, „Angry Orchard“, jų sidro galiojimo laikas yra iki 12 mėnesių. Nors techniškai alkoholis „neblogėja“, alkoholio skonio pobūdis pasikeis, tuo ilgiau alkoholis ten sėdės.
Kietojo sidro laikymas
Sidras yra atsparus produktas ir gali toleruoti temperatūros svyravimus taip pat šviesos ir laiko pokyčiai geriau nei kiti alkoholiai, tokie kaip vynas ir alus.
Kaip ir alumi, sidru siekiama mėgautis labiau kambario temperatūroje nei šaltu ledu. Kuo sidras šiltesnis, tuo jis aromatingesnis ir tuo daugiau skonio bus supakuota į sidrą, o tai suteikia stipresnio sidro-y skonio. Tačiau jei sidras laikomas šiltoje vietoje, jis gali visiškai pakeisti sidro skonio pobūdį ir taip paskatinti acto skonį.
Jei jūsų sidras kvepia nežymiai arba jo skonis stipresnis ar funkieriškesnis nei paprastai, pabandykite prisiminti trumpą galiojimo laiką, nes jūsų sidras gali būti blogas. Tačiau atsakymas į „ar kietasis sidras blogas?“ yra ne, bet skonio profilis bėgant laikui tikrai pasikeis. Taigi būkite atsargūs ir mėgaukitės sidru, kol galėsite, kol jo skonis nepasikeis.
