Renkantis ledų užpilą sunku pasirinkti tarp karamelės ir sviestmedis . Kartais abu saldūs sirupai atrodo ir ragaujami vienodai. Tačiau paaiškėja, kad yra keletas skirtumų tarp sviesto ir karamelės bei jų paruošimo. Butterscotch vs karamelė: Koks skirtumas?
Kas yra Butterscotch?
Jayna Goldstein
Butterscotch paprastai yra mišinys rudojo cukraus ir sviesto, tačiau yra keletas receptų, kuriuose naudojamas cukrus, sviestas, grietinėlė ir vanilė. Spalvomis ji labai panaši į karamelę, tačiau yra šiek tiek gilesnė auksinė.
Deja, kai kuriems iš jūsų „butterSCOTCH“ nėra viskio. Škotas yra senas žodis „deginimas“, todėl jis gali atsirasti dėl rudo cukraus. Bet tai taip pat yra senas žodis „partitūra“ arba brėžti linijas, todėl jis gali reikšti mišinio suskaidymą į saldainius, kai jis atvės.
Kas yra karamelė?
Natalie Chuang
Ar tai care-a-mel, ar ca-ra-mal? Atsakymas yra tas, kad tai būtų galima tarti bet kuriuo atveju. Karamelė yra tiesiog virtas cukrus, kol paruduos. Kaitinant granuliuotas cukrus ištirpsta ir patamsėja, išsiskiria sudėtingi aromatai ir skoniai, kurių skonis yra vis saldesnis ir vis labiau paskanus.
Aleksas Tomas
Kai kurie sodresni karamelės padažai yra gaminami iš baltojo granuliuoto cukraus, riebios grietinėlės, sviesto ir brūkšnio vanilės. Nesvarbu, kaip jis pagamintas, karamelė puikiai papildo obuolių skilteles, ledus ir macchiatos. Kaip ir sviestmaištis, iš jo dažnai gaminami saldainiai.
Taigi koks skirtumas?
Alex Vu
Taigi šis pavadinimas labiau tikėtina, kad sviestą rasite svieste, o ne karamelėje. Tačiau kai kuriuose karamelės receptuose reikalaujama sviesto, todėl abu gali paragauti panašaus. Pagrindinis skirtumas yra cukruje. Karamelė dažnai gaminama iš granuliuoto cukraus, o sviestinė - su ruduoju cukrumi.
Sviestiniai sviestiniai saldainiai dažnai būna kietesni už karamelinius saldainius, kurie dažnai būna kramtomi ir minkšti. Abi yra nepaprastai saldžios ir joms gali būti naudingas žiupsnelis ar du jūros druskos.
Sviestas ir karamelė yra saldūs skanėstai, pagaminti iš panašių ingredientų. Bet kuris iš jų laimi sviesto ir karamelės mūšį? Tai jums sprendimas.
