Mes visi turime šokolado pasirinkimą. Vieni labiau mėgsta kartų juodąjį šokoladą, kiti - saldesnes pieno ir baltų plytelių alternatyvas. Bet ar žinojote, kad vienas tipas yra žymiai sveikesnis už likusį? Kuris tai yra? Įsivaizduok.
The atsakyti : Juodasis šokoladas.
Gaby Mas nuotr
Galbūt jau esate girdėję apie tamsaus šokolado naudą sveikatai, bet ar žinote, iš kur ta nauda? Dėl šios rūšies saldumynų jūsų sveikiausias statymas yra jame esančių flavonoidų ir antioksidantų kiekis.
Flavonoidai ir antioksidantai yra cheminės medžiagos, randamos tikrojoje kakavos sėkloje: flavonoidai yra fitocheminės medžiagos, galinčios padėti palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Jie sumažina vėžio riziką ir sumažina kraujo krešėjimo riziką mažindami trombocitų kaupimąsi. Antioksidantai yra svarbūs sveikoms ląstelėms ir stipriai imuninei sistemai. Jie taip pat mažina laisvuosius radikalus, kurie yra susiję su ankstyvu senėjimu ir vėžiu.
Juodajame šokolade paprastai yra ne mažiau kaip 35% neriebaus šokolado skysčio, jame yra daugiau flavonoidų ir antioksidantų nei kitų rūšių šokolade.
kodėl žmonės fotografuoja savo maistą
Gaby Mas nuotr
Taigi, kaip tiksliai lyginamos kitos šokolado rūšys?
Pieniniame šokolade yra ne mažiau kaip 12% nenugriebto pieno, todėl jo riebumas didesnis nei tamsiojo. Jis taip pat turi 2–4 kartus mažiau flavonoidų ir antioksidantų, o tai reiškia, kad jis suteikia mažiau (bet vis tiek kai kurių) minėtų privalumų sveikatai.
Gaby Mas nuotr
Visiems jums, baltojo šokolado gerbėjams, - atsiprašau, bet baltasis šokoladas techniškai net nėra tikras šokoladas, nes jame nėra kakavos. Tai yra mažiausiai sveikas pasirinkimas ir turi didžiausią cukraus kiekį. Vis dėlto jei ieškote cukraus skubėjimo, tai tikriausiai yra geriausias pasirinkimas.
Paprastai kuo didesnė kakavos procentinė dalis, tuo daugiau flavonoidų ir daugiau antioksidantų, tuo didesnė nauda sveikatai. Jei ieškote savo sveikiausio ir maistingiausio varianto, siekite šokolado, kuriame yra bent 70% kakavos.
Taigi, ar tai reiškia, kad šokoladas gali būti sveikas maistas? Jums priklauso, bet tai tikrai nėra taip nesveika, kaip galite pagalvoti.
kaip ištirpinti vyno butelius orkaitėje
Gaby Mas nuotr
Trokšti dabar juodo šokolado? Peržiūrėkite keletą šių receptų:
- „Espresso“ šokolado traškučiai
- Juodojo šokolado avokadas trigubas
- Juodojo šokolado pistacijų žievė
