aš esu LaCroix narkomanas. Vargu ar praeina diena, kai aš nesičiupsiu ant to burbulo. Kartu su tuo esu ir šioks toks sveikatos riešutas. Taigi, kai pamačiau, kad „LaCroix“ reklamuojasi, kad jame yra tik „natūralių skonių“, pasidomėjau, ar mano priklausomybė yra visiškai sveika. Bent jau jame nebuvo jokių dirbtinių skonių, tiesa?
Galų gale, išgėrusi kitokio natūralaus skonio vandens, kurio skonis nebuvo toks natūralus, pradėjau domėtis, ką tiksliai geriu. Kas yra natūralūs skoniai? Iš kur jie atvyko? Ir kuo jie tiksliai skiriasi nuo dirbtinių skonių?
Nusprendžiau pažvelgti į LaCroix, Hint ir Perrier. Aš patikrinau kiekvieną įmonės internetinį puslapį, norėdamas sužinoti, ką jie turėjo pasakyti apie savo natūralų kvapą, ir tada palyginau šią informaciją su kitais šaltiniais.
LaCroix
„La Croix“ svetainėje nurodoma, „Skoniai gaunami iš natūralių esencijos aliejų, išgautų iš nurodytų vaisių <...> Šiuose ekstrahuotuose skoniuose nėra nei cukraus, nei dirbtinių ingredientų. “
Pasak „Wall Street Journal“, kuris neseniai daugiau panagrinėjo šiuos natūralius skonius, „natūralūs esenciniai aliejai“ gaminami kaitinant vaisių odeles ar žieves, kad susidarytų garai. „užfiksuota [ir] sutirštinta“.
Atrodo teisėta.
Užuomina Vanduo
Remiantis „Hint“ svetaine, „Individualios esencijos ir ekstraktai gaunami iš augalinių šaltinių (vaisių, daržovių, prieskonių), naudojant įvairius senovinius kulinarinius metodus, kurie atskiria norimus skonius nuo cukraus, spalvos, minkštimo ir kitų komponentų, kurių neturime “. „Kiti natūralūs skoniai“ tiesiog reiškia natūralius skonius, kurie yra įtraukti į bendrą skonį, bet nėra skonio, pažymėto butelyje.
Perjeras
Kai nuėjau į „Perrier“ svetainė , Aš atėjau tuščia dėl informacijos apie tai, kaip jie gauna savo natūralius skonius. Bet iš to, ką surinkau iš „La Croix“ ir „Hint“ svetainių, paaiškėjo, kad dėl „natūralių skonių“ tikrai nereikėtų jaudintis.
Ką sako FDA
Nors šie skoniai gaunami iš natūraliai rastų šaltinių, pasak FDA, juos galima chemiškai pakeisti, kad būtų sukurtas norimas produktas.
Tačiau Federalinių nuostatų kodekse iš tikrųjų sakoma: „Natūralus skonis yra eterinis aliejus, oleo derva, esencija arba ekstraktas, baltymų hidrolizatas, distiliatas arba bet koks skrudinimo, kaitinimo ar fermentolizės produktas. , pavyzdžiui, vaisių, prieskonių, daržovių ir net mėsos, griežtai dėl kvapiųjų medžiagų, o ne dėl maistinės vertės.
Supratau? Iš esmės FDA leidžia viską pažymėti kaip natūralų tol, kol tai yra neturi jokių „pridėtinių spalvų, dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar sintetinių medžiagų“.
Vis dėlto Minesotos universiteto maisto mokslo ir mitybos katedros profesorius Gary Reineccius „American Scientific“ paaiškino, kad „vartotojai daug moka už natūralias kvapiąsias medžiagas. Tačiau iš tikrųjų jų kokybė nėra geresnė ir jie nėra saugesni už ekonomiškai efektyvius dirbtinius analogus “.
Dienos pabaigoje visada esu mano, kaip vartotojo, atsakomybė pamatyti, ką kiekviena įmonė atskleidžia apie savo asmeninį natūralių kvapiųjų medžiagų naudojimą, ir tada pati nuspręsti, kuriuos produktus gerti, o ne gerti. Ar atlikus tyrimą dėl natūralių kvapiųjų medžiagų aš nebandysiu gerti „LaCroix“? Tikriausiai ne. Tai atrodo visiškai teisėta. Su nėra akivaizdaus pavojaus sveikatai, Aš nusprendžiau, kad be paprasto ol 'H20 gerti savo aromatizuotą gazuotą vandenį neturėtų kilti problemų.
