Šiuo gyvenimo momentu tikriausiai žinote, kad soda nėra sveikas maistas. Bet jūs vis tiek galite gurkšnoti savo dienos soda klasėje, kurią tikriausiai galvojate sau, kaip blogai tai gali būti, tiesa?
kaip prarasti pirmakursį 15 per vasarą
Na, pasirodo, iš tikrųjų gana baisu. Kodėl būtent? Kukurūzų sirupas, turintis daug fruktozės (dar žinomas kaip HFCS). Bet kas gi tai yra?
Jūs tikriausiai taip pat matėte tas kukurūzų sirupo reklamines reklamas, kad „cukrus yra cukrus“ ir kad jūsų kūnas visa tai skaido. Na, pasirodo, tai nėra tiesa.
HFCS yra gaminamas apverčiant kukurūzų sirupo molekules, kad jos būtų saldesnės ir ilgiau galiotų. Rezultatas yra labai saldus skystis, kurio niekada nebūtų gamtoje, o jūsų skonio pumpurai suteikia kažką stipresnio nei bet kuris natūralus saldiklis, o jūsų kūnas - tai, ko negalite gerai metabolizuoti.
Nuotrauka mandagumo dietdoctor.com
HFCS metabolizmo jūsų organizmas nereguliuoja. Daiktai tarsi prilimpa prie jūsų ląstelių, o absorbcija pašėlsta, šokiruoja jus daugybe fruktozės ir netgi padidina riebalų sintezę kepenyse. Kaip ta soda skamba dabar?
Net mažais kiekiais jauniems sveikiems žmonėms HFCS gali sukelti gana nemalonių dalykų. A 2015 m. Tyrimas atliktas UC Davise laikė didelę grupę sveikų jaunų suaugusiųjų, besilaikančių vienodų dietų, keisdami tik jų gėrimus, kuriuose buvo 10%, 17,5% arba 25% daug fruktozės turinčių kukurūzų sirupo.
Nuotrauka mandagumo take-shape-now.com
Visose grupėse buvo padidėjęs trigliceridų (riebalų rūgščių kiekis kraujyje) kiekis, padidėjusi nesveiko cholesterolio koncentracija kraujyje ir šlapimo rūgštis (visa tai nėra gerai), todėl per 2 savaites padidėjo širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
HFCS taip pat buvo įrodyta padidinti visceralinius (pilvo) riebalus , net lyginant su vienodu kaloringumu gliukozės (cukraus) saldintų gėrimų suvartojimu ir padidėjusiais pilvo riebalais, padidėja medžiagų apykaitos ligų, tokių kaip diabetas, rizika, palyginti su riebalais kitose vietose.
Ką tai reiškia? Welp, vartodamas 12 uncijų skardinės skardinės ekvivalentą kasdien dvi savaites, net ir laikydamasis sveikos mitybos, gali žymiai padidinti širdies ligų riziką. Yuck.
Nuotrauka sutiko su NYC sveikatos taryba
Cukrumi saldinti gėrimai yra pagrindinis aukštos fruktozės kukurūzų sirupo šaltinis, tačiau pradėję skaityti etiketes suprantate, kad tai yra daug kur kitur: pradedant saldainiais, granolos batonėliais, net kai kurių firmų kečupais, visur atsiranda HFCS.
Norėdami išvengti nemalonumų, pabandykite pakeisti sodą vandeniu, arbatos arba, kai įmanoma, pereiti prie natūralių, lengvai saldintų ar nesaldintų gėrimų, ir stebėti produktų, pagamintų be aukštos fruktozės kukurūzų sirupo, etiketes (pro patarimas: nieko ne Prekybininkas Joe turi daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. #vinas).
Jei turite gerti soda, siekite saiko (ty skardinės, o ne 12 uncijų, ir kartais, o ne kasdien) arba ieškokite natūraliai pasaldintų variantų.
