Kai sniegas kaupiasi, aš kažko trokštu šilta vakarienei. Įsivaizduoju save įsitaisiusį ant sofos, įsisupusį į didelę antklodę, laikydamas didelį garuojantį sriubos dubenį. Galėčiau nuvykti į miestelį „Panera“ arba naująjį „Au Bon Pain“ miestelį už puodelį brokolinių čederio sriubos, tačiau kai kainuoja 6–7 USD už dubenį, verčiau pasigaminti savo namuose. Taip, naminė sriuba skamba bauginančiai, tačiau šis receptas parodo, kaip tai padaryti galite tik už 1,55 USD už porciją su tik 5 paprastais ingredientais.
Lengva
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 15 minučių
Bendras laikas: 20 minučių
Ingridientai:
3 puodeliai daržovių ar vištienos sultinio
2 puodeliai brokolių žiedynų, kapotų
2 puodeliai susmulkinto sūrio (geriausiai tinka, jei patys susmulkinate kaladėlę)
1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
1 15 oz gali išgarinti pieną arba kokosų pieną
Parisa Soraya nuotr
Nurodymai:
1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1-2 šaukštus aliejaus arba sviesto. Ištirpę suberkite svogūnus ir troškinkite, kol taps permatomi (apie 5 minutes).
2. Įpilkite pieno, sultinio, sūrio ir brokolių žiedynus. Užvirkite ant vidutinės ugnies, ne verda . (Verdant sūris gali sulipti). Pagardinkite sriubą druska ir pipirais. Sumažinkite iki vidutiniškai žemos ir uždenkite, leiskite sriubai virti 10 minučių. Retkarčiais pamaišykite.
Parisa Soraya nuotr
4. Galite tiekti kaip yra, arba sumaišyti, jei norite kreminės sriubos. Jei maišote, prieš dedant į maišytuvą, palaukite, kol sriuba šiek tiek atvės, arba naudokite rankinį maišytuvą ir sumaišykite jį puode.
Parisa Soraya nuotr
5. Patiekite šiltą. Sriubą šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų.
Parisa Soraya nuotr
