Įsikūręs priešais Lafayette kapines Vašingtono ir Koliziejaus gatvių kampe, Vado rūmai atrodo kažkuo keista balta ir žalsvai melsva pilis. Šis Naujojo Orleano lankytinas objektas, žinomas dėl apdovanojimų pelniusio kokybiško maisto ir paslaugų, buvo keliautojų iš viso pasaulio tikslas nuo 1880 m.
Tokie garsūs virėjai kaip „Emeril Lagasse“, „Paul Prudhomme“, Jamie Shannonas ir dabar Tory McPhailas „Commander’s Palace“ pavertė pasaulinės klasės restoranu, koks jis yra šiandien, o visame pasaulyje giriama kreolų virtuvė sukelia geriausius Naujojo Orleano patiekalus.
Peterio Maturo nuotr
Ženklo priekis šiltai vilioja, kai einate po dryžuotu tentu ir pro sunkias stiklines duris. Pirmas dalykas, kurį pastebi eidamas, yra tai, kad visi vyrai dėvi švarkus. Aprangos kodas yra tradicinis: sportiniai paltai vyrams ir suknelės kelnės, suknelės ar sijonai moterims.
Tai „baltų pirštinių aptarnavimo“ rūšies vieta, ir ore beveik galima jausti senovės ir muskuso mus: iš pradžių visa tai šiek tiek pribloškia. Šeimininkė pasveikina jus ir jus palydi per šviestuvų kambarius. Retkarčiais liepsna kyla iš bananų puokštės (vieno iš jų vertinamų desertų), kai serveris pagardina patiekalų stalą.
Julijos Weber nuotr
Kai sėdėsite sodo kambaryje viršuje, tai tarsi žengsite į paveikslą. Didžiuliai stikliniai langai demonstruoja žalią spalvą nuo ąžuolų, kurie supa restoraną, ir atsispindi nuo vienodai didžiulių veidrodinių sienų, esančių kitame gale.
Nemanote, kad gali būti geriau - kol nepažiūrėsite į meniu. „Commander’s“ siūlo geriausias iš geriausių kalbant apie tradicinę kreolų virtuvę, todėl užsakant sunku suklysti.
Čia yra veršienos nugarinė ant triufelių bulvių, skrudintų grybų ir „glade de viands“ su rūkyta jūros druska ir pomidorų uogiene, pekano riešutų plutos įlankos žuvis su saldžiais kukurūzais pagardintais pekano riešutais ir „Prosecco“ paskanintais Luizianos mėlynais krabais, ir, žinoma, krevetės. Tai įdegusios laukinės baltos krevetės su apdegusiomis čiliomis, šparagais, ant grotelių keptais juodaisiais kopūstais, konservuota citrina, nuskustais daikono ridikėliais ir mirlitonais su poblano-kraujo apelsinų sviestu - mano asmeniniu mėgstamiausiu meniu elementu.
Taip pat yra daugybė pusių ir sriubų, iš kurių galima rinktis, įskaitant visame pasaulyje pripažintą „Commander“ vėžlių sriubą.
Nuotrauka mandagumo „flickr“
Kol pasirodys desertas, pasakysite sau, kad tiesiog negalite valgyti dar vieno dalyko. Tai melas.
Nuo kreolio duonos pudingo suflė iki braškių „Ponchatoula“ pyrago - kiekvienas desertinio meniu punktas yra panašus į saldžią Cajun lopšinę. Jei kokiu nors stebuklu jūs neužbaigėte maisto (ir vis dar galite suformuluoti sakinius), budėjimo personalas gražiai supakuos jūsų likučius į foliją kaip gulbė. Toks dangiškas maistas nusipelno vienodo grožio indo.
Julijos Weber nuotr
Vakarienė Komandoro rūmuose yra tikrai ypatinga patirtis. Tai nėra vieta, kurią dauguma kolegijos studentų gali sau leisti semestro metu, todėl tokios progos kaip tėvų savaitgalis yra puikus laikas rezervuoti. Nepriklausomai nuo to, kokius patiekalus valgėte Naujojo Orleano mieste, niekas neprilygsta „Commander“ siūlomų patiekalų kokybei - tiesiog nepamirškite rezervuotis bent prieš savaitę.
Skanaus.
Norėdami sužinoti daugiau apie populiariausias Naujo Orleano maisto paskirties vietas, peržiūrėkite šiuos straipsnius.
- Vietoj to atsisakykite baigimo ir valgyti šiuose populiariausiuose Naujojo Orleano restoranuose
- Šios 4 „NOLA Boozy“ vėlyvųjų pusryčių vietos jus išgersi visą savaitgalį
- Maitinimas ant ratų: populiariausi Naujojo Orleano maisto sunkvežimiai
- 5 Naujojo Orleano restoranai, leidžiantys tapti veganiškai taip pat lengvai, kaip ir Beyonce maisto pristatymo tarnyba
