Nors dėl keistos formos ir tvirtos išvaizdos odos susidorojimas su pirmuoju avokadu gali pasirodyti kaip bauginanti užduotis, yra tik keli greiti žingsniai, kad užtikrintai imtumėtės peilio.
1. Supjaustykite avokadą išilgai, supjaustydami ties duobute.
Arisa Toyosaki nuotrauka
2. Laikykite kiekvieną pusę viena ranka ir lėtai sukite priešingomis kryptimis, kol abi pusės lengvai išsiskirs.
Arisa Toyosaki nuotrauka
3. Nuimkite duobę atsargiai, bet tvirtai įsmeigdami peilio ašmenis į duobę. Kai peilis bus tvirtai įkeistas, laikykite avokadą vienoje rankoje, o kitoje - peilio rankeną. Sukite duobę sukdami peilį, kol duobė atsilaisvins nuo kūno.
Arisa Toyosaki nuotrauka
4. Avokado puseles padėkite oda į viršų ant pjaustymo lentos ir supjaustykite pleištais.
Arisa Toyosaki nuotrauka
5. Nulupkite odą nuo kiekvieno pleišto kūno.
Arisa Toyosaki nuotrauka
Nors avokado skiltelės puikiai tinka sumuštiniams, kubinis avokadas yra geresnis būdassalotosParuošimas. Pirmieji trys žingsniai yra tokie patys, kaip ir pjaustant, tada viskas taip paprasta, kaip odą paversti į išorę.
1. Pakartokite 1–3 veiksmus, kaip nurodyta aukščiau.
Arisa Toyosaki nuotrauka
2. Supjaustykite per minkštimą, bet ne per odą, tinkleliu. Sureguliuokite, kiek pjūvių darote kiekviena kryptimi, priklausomai nuo to, kokio dydžio norite savo gabalus.
Arisa Toyosaki nuotrauka
3. Apverskite odą viduje į dubenį. Gabaliukai turi nukristi tiesiai nuo odos. Mažus peilius nuimkite visas besiplečiančias dalis.
Arisa Toyosaki nuotrauka
