tai: gausybė burnoje tirpstančių, švelnių, tačiau sultingų kepsnių, patiekiami ant jūsų stalo, kai tik apverčiate paslaugų kortelę. Derinkite tai su plačiu užkandžių pasirinkimu, pavyzdžiui, sūrio duona, laisvo srauto salotų baru, kūrybiškais kokteiliais ir nuostabiais desertais – ar visa tai neatrodo kaip svajonės išsipildymas? Neieškokite daugiau, „Galpao Gaucho Brazilian Steakhouse“ siūlo visa tai. Tai buvo viena geriausių vakarienių mano gyvenime.
Pirmi įspūdžiai
Restoranas yra elegantiškai įrengtas, tačiau taip pat pagerbia Braziliją su Brazilijos kaubojų portretais. Salotų baras yra restorano viduryje ir pritraukia klientus. Tuo tarpu gėrimų baras yra restorano kampe ir suteikia kitokią atmosferą, kai per televizorių rodomos futbolo rungtynės.
Aptarnavimas nepriekaištingas. Puikūs padavėjai pirmiausia klausia, ar turite kokių nors mitybos reikalavimų ar pageidavimų dėl mėsos iškepimo. Tada jie pristato tarnybos kortelę. Jei apverssite į žalią pusę, padavėjai ateis su įvairiais mėsos gabalais ir pasiūlys jums. Jei pasuksite jį į raudoną pusę, jie pristabdys paslaugą. Jie paminėjo, kad iš viso yra 17 mėsos gabalų, todėl aš tikrai sujaudinau pradėti valgyti.
Užkandžiai
Salotų bare buvo didelis pasirinkimas. Brazilai mėgsta valgyti savo kepsnį su ryžiais ir pupelėmis, todėl, žinoma, jų buvo siūloma salotų bare. Taip pat buvo vištienos sriuba, kuri buvo kreminė ir kupina skonio. Kiti salotų baro pasiūlymai apima šaltus mėsos gabalus, tokius kaip saliamis, daržovės ir net rūkyta lašiša.
Kai grįžome į savo vietas, ant stalo jau buvo kitų užkandžių. Buvo šilta ir šviežia mocarela bei puikiai kepti saldūs gysločiai. Įdomu tai, kad buvo net žalios mėtų želė, kuri buvo gaivus priedas, kurį vėliau panaudojau gomuriui valyti tarp mėsos.
Užkandžiai
Kalbant apie mėsą, labai norėjau apversti savo tarnybinę kortelę. Per penkias sekundes prie mūsų stalo plūdo padavėjai, iškėlę mėsą ant iešmelių. Šios mėsos sultys lašėjo ant lėkščių, kurias padavėjai laikė po iešmeliais, o tai man užleido burną.
Pirmiausia turėjome du į šoninę apvyniotus patiekalus - vištieną ir mijono filė. Sūrios šoninės derinys su šiltais ir sultingais mėsos gabalėliais buvo neįtikėtinas. Netrukus jie taip pat atnešė ribeye ir šoninį kepsnį. Filė mijonas buvo mano mėgstamiausias mėsos gabalas, tačiau buvo vienas bendras bruožas – visa ši mėsa buvo kvapni ir tobulo iškepimo pagal mūsų pageidavimus.
Maistas tiesiog atėjo. Jaučiausi kaip Homeris Simpsonas tame viename gif, kuriame jis buvo įdarytas spurgomis. Toliau padavėjai atnešė mums lašišos. Nesitikėjau, kad kepsnių restoranas bus lašišos gaminimo ekspertas, todėl buvau maloniai nustebintas. Lašiša buvo iškepusi puikiai, mėsa buvo minkšta ir tirpo burnoje. Taip pat galėčiau pasakyti, kad žuvis buvo šviežia ir aukštos kokybės. Lašiša nėra vienintelės jūros gėrybės, kurias jie patiekia – jie mums atnešė stambių ir gerai marinuotų krevečių.
Mano nuostabai, padavėjai mums atnešė vištienos širdelių. Maniau, kad nemėgstu išbandyti vištienos širdelių, bet išbandžiusi šį patiekalą dabar tapau gerbėja. Jis buvo kramtomas ir tik šiek tiek žaismingas. Apskritai prieskoniai padėjo užmaskuoti bet kokius stiprius skonius ir padarė puikų skonį. Po to išbandėme jų ėriuką, kuris buvo toks švelnus, kad krito nuo kaulo. Galiausiai turėjome parmezano ir vištienos patiekalą. Jame buvo didžiuliai vištienos gabalėliai, padengti lydytu ir šiek tiek sūriu sūriu. Ar galite įsivaizduoti geresnį derinį nei tai?
Norėdami perpjauti visą sunkią mėsą, serveriai mums pasiūlė ant grotelių keptų ananasų. Saldūs kvapai sklido nuo ananasų, išleisdami tai, kad jis buvo keptas ant grotelių su gausiu medaus kiekiu. Niekada neturėjau ananasų, panašių į Be to, ant grotelių su medumi buvo storos baltojo čederio griežinėliai. Tai buvo absoliučiai dieviška – kaip tik tinkamas saldaus ir pikantiško balansas. Negalėjau nustoti prašyti daugiau.
Gėrimai ir desertai
Buvau išlepintas, kai pamačiau jų krepšelyje esantį alkoholio asortimentą. Apsistojau ant iškabos, bet darbuotojai buvo tokie malonūs, kad man pasiūlė ir braškinį. Abu buvo aštrūs ir saldūs, su reikiamu kiekiu rūgštumo, kad būtų galima derinti su visais mūsų valgytais patiekalais.
Vėlgi, padavėjai paklausė mūsų pageidavimų ir mes paminėjome, kad mėgstame tokius gėrimus kaip Bailey's. Atitinkamai, jie išgabeno šokoladinį likerį Godiva ir vienu metu net padegė alkoholį, o tai užgniaužė kvapą. Gėrimo gaminimo procesas prieš mus buvo toks užburiantis ir ne veltui – galutinis rezultatas tikrai nuostabaus skonio. Jis buvo kreminis, saldus ir šiek tiek kartaus.
Buvau labai sotus nuo patiekalų ir gėrimų, bet žinote, ką jie sako – visi turime atskirą skrandį, skirtą specialiai desertui. Pirmiausia paragavome sūrio pyrago, kuris buvo tokio nuostabiai turtingo skonio, tačiau tekstūra buvo minkšta ir subtili. Ne tik skanus, bet ir gražiai atrodė – lėkštė buvo papuošta braškių padažo sūkuriais, o užbaigta ryškiai rausvomis braškėmis.
Panašiai buvo dekoruota braziliška pudimo lėkštė. Pudimas, dar vadinamas flanu, yra vienas tradiciškiausių Brazilijos desertų. Tai taip pat vienas iš labiausiai parduodamų desertų Brazilijos kepyklėlėse. Jei kitos kepyklėlės gamina pudimą, pavyzdžiui, „Galpao Gaucho Brazilian Steakhouse“, aš tikrai suprantu, kodėl taip yra. Flanas buvo aksominis, bet šilkinis, kreminis ir saldus. Galiausiai turėjome braškių kremą, kuris praktiškai buvo braškių kokteilis, patiekiamas dubenyje. Šie desertai buvo puiki puikaus valgio pabaiga.
Paskutinės mintys
Kaip jau sakiau, tai buvo viena geriausių vakarienių, kurias kada nors turėjau. Padavėjai buvo tokie draugiški ir dosnūs su savo porcijomis. Jūs tikrai gausite savo pinigus už tai, kiek ir kaip greitai jie siūlo mėsos. Be to, kiekvienas mūsų gaminamas patiekalas buvo taip gerai paruoštas ir skanus. Sunku buvo išsirinkti labiausiai patikusį, bet didžiausią įspūdį, sakyčiau, paliko filet mignon. Jis buvo toks sultingas ir švelnus; Tikrai sugrįšiu dar kartą.
Kadangi mėgstate mėsą, valgymas „Galpao Gaucho Brazilian Steakhouse“ tikrai buvo svajonės išsipildymas. Jei taip pat mėgstate mėsą (taip pat alkoholį ir desertus), turite tai išbandyti.
#Šaukštas Patarimas: mėgstate kepsnius, bet renkatės ką nors mažiau įmantraus? Bandyti IB sūrio kepsniai.
