Atvykęs iš rusų šeimos, visada palieku atvirą daugybei klausimų apie mano kultūrą, įskaitant „Koks yra jūsų tradicinis maistas?“ Nors daugelis žmonių lengvai mano, kad rusai geria degtinę prie kiekvieno valgio, galiu išdidžiai pasakyti, kad mes tikrai puikiai paguodžiame maistas.
Tiesą sakant, rusai visada gamina daugiau maisto, kurį bet kada gali valgyti, ypač kai jie sutinka draugus. Tipiškas rusiškas maistas palieka jus labai patenkintą, girtą ir dažnai negalite judėti.
Prieš atsisėdę ir, žinoma, juokingai girdami, rusai pradeda kalbas, kurios gali trukti kelias valandas. Tik tingiausias rusas išdrįs pasakyti „Cheers“ (Na zdarovye). Rimtai, kai tik atsidursite tradicinėje rusiškoje vakarienėje, būkite pasirengę išgirsti keletą ilgų ir intriguojančių gyvenimo istorijų, šmaikščių anekdotų ir net keletą asmeninių eilėraščių.
Prieš lankydamiesi pirmojoje Rusijos šventėje - jei jos nėra jūsų kibirų sąraše, pridėkite ją dabar - norėsite patobulinti savo žinias, jei manėte, kad rusiškas maistas buvo susijęs su degtine ir ikrais. Peržiūrėkite šiuos septynis skanius maisto produktus, artimus ir brangiems Rusijos širdims.
1. Syrniki (syrniki)
Šie varškės blynai užimkite ypatingą vietą kiekvieno ruso širdyje. Paprastai jie gaminami su tvorogas , šviežio pieno produkto rūšis, išversta kaip kvarkas.
du. Barščiai (barščiai)
Barščiai yra populiarus daugelyje Rytų Europos šalių ir kiekviena šalis turi savo receptą. Jums tikrai patiktų, jei esate burokėlių mėgėjas.
3. Golubtsy (įdarytas kopūstas)
Šie įdaryti kopūstų ritiniai yra maltos jautienos ir ryžių mišinys, kuris dažnai patiekiamas su gausia grietinės dalimi. Tai vienas iš tų patiekalų, kurio jūs nekenčiate arba kurį mėgstate.
Keturi. Selyodka Pod Shuboy (Silkė po kailiu)
Pažodinis šio recepto vertimas yra ' Silkė po kailiu “. Tai maisto meno kūrinys, kuriame galite rasti sūdytos silkės, padengtos tarkuotų daržovių (bulvių, morkų, burokėlių šaknų) sluoksniais, kiaušiniais ir smulkintais svogūnais. Tačiau tai nėra jūsų „lengvos“ salotos, nes pagrindinis rišiklis yra majonezas.
5. Pirk (blynai)
Šie į blyną panašūs blynai dažniausiai gaminami su kefyru - pieno gėrimu, kurio konsistencija yra piene ir jogurte. Rusų mėgstamiausia yra užpilti ikrais ir grietine, todėl patiekiami labai karališki pusryčiai.
6. Pelmeni (koldūnai)
Šie koldūnai gaminami iš plonos neraugintos tešlos ir užpilami malta mėsa, svogūnais, grybais, o kartais ir ropėmis. Tradiciškai pelmenų gaminimas yra socialinis reikalas, todėl jis niekada nėra ruošiamas vienas. Paprastai jie gaminami per daug ir vėliau užšaldomi, kad išsilaikytų per ilgą Rusijos žiemą.
7. Piroškis (pyragai)
Tai yra maži rankiniai pyragėliai kurių sudėtyje yra daug įvairių įdarų, tokių kaip kopūstai, kiaušiniai, bulvės, sūris ir saldūs įdarai, tokie kaip obuoliai ir kvarkas.
Dabar, kai sužinojote apie rusišką maistą, nebijokite jo eksperimentuoti. Nesvarbu, ar tai ruošiate kaip patogų patiekalą žiemos sezonais, ar naudojate jį kaip savo prieš vakarienę. Netgi po to išgėrę munchiai šiuo klausimu. Aišku, rusiškas maistas gali būti kažkas visiems, taip pat nėra gėda jį lydėti su gėrimu.
