Šeštadienį, rugsėjo 17 d., Bowdoin Lotynų Amerikos studentų organizacija (LASO) pakvietė mus į Main Quad, kur palaimino mus gausiu maisto kiekiu ir DJ Eli sugrįžimu, kad pradėtume Lotynų kalbos paveldo mėnesį.
Vakaro renginiui rūpinosi trys (!) restoranai: Maíz Columbian Street Food parūpino vegetarišką maistą arepas , vištiena empanadas , ir visas jų naminių padažų asortimentas; „Flores“, įsikūrusi Portlande, didžiavosi savo platų asortimentą Salvadoro pupusas ; o Bolosas patiekė prikrautus nachos.
ką valgyti, kai nieko negali valgyti
„Mes tikrai norėjome valgyti iš skirtingų etninių grupių“, – sakė LASO prezidentas Francisco Perezas '24. „Pradžios pradžia turėtų būti įvykis, atviras visai bendruomenei.
„Lotynų Amerika, kaip visuma, apima tiek daug skirtingų šalių ir virtuvių“, – pridūrė LASO programavimo direktorius Jose Mota ’23. „Mums buvo svarbu susisiekti ir išbandyti kuo daugiau įvairių virtuvių apylinkėse.
Mota taip pat mano, kad platus maisto pasirinkimas buvo ypač reikalingas kolegijos lotynų bendruomenei, kurios nariai gali neturėti galimybės lengvai gauti nostalgiško maisto.
geriausios vietos pavalgyti kaštoniniame al
„Mes norime įsitikinti, kad kai kurie Lotynų Amerikos gaminiai būtų ten, kuriais galėtų mėgautis visi“, – sakė Mota. „Daugelis Lotynų Amerikos studentų, atpažįstančių savo tapatybę, gali gauti bent namo fragmentą.
Vakarui virstant naktimi, maitinimo darbuotojai apmąstė dalyvavimo pradiniame renginyje bei reprezentacijos per maistą svarbą.
„Manau, kad puiku, kad Bowdoin gali ką nors apsirengti būtent ispanų bendruomenei – tiek Bowdoinui, tiek Brunsvikui“, – sakė Boloso atstovas. 'Tikrai malonu, kad dalyvauja daugybė žmonių iš įvairių tautybių. Džiaugiamės galėdami jį maitinti ir labai didžiuojamės būdami jo dalimi.'
kaip valyti sudegusį puodą su druska
Mota teigia, kad pagrindinis LASO pradinio renginio principas yra įtraukimas ne tik į visus lotynų bendruomenės narius, bet ir į didesnę Bowdoin bendruomenę.
„Bet kas gali sužinoti daugiau apie mus ir pasimėgauti mūsų maistu“, – sakė Mota. „Jei žmonės nori užsukti, mes juos priimame“.
Iki spalio 15 d. Bowdoin studentai gali laukti plataus LASO programavimo, skirto Lotynų kalbos paveldo mėnesiui paminėti – nuo panelinės diskusijos, kurią veda Bowdoin Latinx bendruomenės nariai, diskusijos apie AfroLatinx istoriją, iki lotyniškų šokių dirbtuvių su salsa, bachata ir merengue. Tuo tarpu tiek LASO, tiek pradinio renginio maitinimo įstaigos rekomenduoja globoti šiuos vietinius Lotynų Amerikos restoranus tiek Lotynų paveldo mėnesio metu, tiek po jo.
