Aš pripratau prie šviežiai spaustų apelsinų sulčių rytais, papajos ir ananasų, pigios kavos ir vakarienės 20 val. O vietoj mėlynių – tartu Elžbieta vynuogių, kurios yra marmuro dydžio. Tačiau buvimas JAV reiškia milžiniškas mėlynes. Tai apie blizgančias raudonas braškes, kurios nepraras savo spalvos šaldytuve. Kalbama apie eilių su 15 rūšių augaliniu pienu matymą (pvz., aš nežinojau, kad žirnių pienas yra dalykas). Taigi aš parodysiu jums skirtumus tarp to, kaip kolumbiečiai ir amerikiečiai gamina ir valgo.
Šviežumas
Tikrai nesu pratusi prie išrankių valgytojų Amerikoje. Pati esu išranki ta prasme, kad mėgstu šviežią ir ekologišką maistą. Tačiau matyti, kad žmonės skundžiasi, nes pomidorai nebuvo idealiai apvalūs ir aštrūs, yra beprotiška. Iš dalies todėl maisto atliekos yra tokia svarbi problema aplink Atlantą. Esu įsimylėjęs tas akį traukiančias iki tobulai išaugintas morkas, bet aš taip pat neprieštarauju, kad gamindama maistą pamilčiau bjaurias morkas.
Pats Maistas
Pradėkime nuo kavos. Kolumbietiška kava yra karti ir aromatinga. Jis turi sudėtingą skonio profilį. Čia kava labiau skirta estetikai, o ne kurui, bet yra geros kavos, jei jos ieškote. Negalite suklysti užsisakę juodą kavą iš „Starbucks“ arba vidutinio skrudinimo iš vietinės alaus daryklos, jei ji yra sąžiningos prekybos ir importuota iš Kolumbijos ar Kosta Rikos.
Jei ieškote Kolumbijos ingredientų ruošdami namus, eikite į Miesto ūkininkų turgus Šiaurės rytų aikštėje. Tai Lotynų Amerikos kultūros šventė, kurioje galima rasti gysločių, kumquatų veislių sūpynės, maniokos, didelių branduolių kukurūzų, arepos ir net Ajiaco, mūsų tipiškos kreminės bulvių sriubos. Aš nusipirkau „Ajiaco“ šaldytoje pakuotėje, kurioje yra visas ingredientų derinys, kad pasiilgtų namų ruoštų sočią sriubą.
Kainos
Kai kurios vietos suteikia jums daug pinigų. Kai kurie kiti to nedaro. Maisto kainos ir kiekio santykis Atlantoje šiek tiek šokiruoja, ypač matant, kokie brangūs prekybos centrai, palyginti su mano įprastu apsipirkimu namuose. Štai sandoris. Šiuo metu norint nusipirkti vieną USD, jums reikia 5 000 COP. Kai vaikystėje atvykau į valstijas, valiutos keitimas buvo 2:1. Dabar 5:1.
Trumpai tariant, tai reiškia, kad pragyvenimo išlaidos JAV yra penkis kartus didesnės nei Bogotoje. Pavyzdžiui, vidutiniai pietūs miesto centre, grįžę namo, man kainuotų vidutiniškai 4 USD. Puošnūs pietūs galėtų kainuoti 10 USD. O prabangiausių restoranų kainos siekia 20 USD. Žinau, atlikite skaičiavimus. Šį skirtumą sunku suvokti
Ingredientai
Kas turi pop-tartus pusryčiams? (Toks buvo mano netikėjimo tonas, kai prieš porą savaičių išvykau į kuprinę). Sveikata yra iššūkis, kai pridėtinio cukraus yra debesyse. Granola batonėliuose yra iki 15 gramų pridėtinio cukraus. Ir blogiausia dalis? Jie gražiai, nepriekaištingai supakuoti taip, kad mums, naiviems vartotojams, atrodo „sveiki“. Supakuoti maisto produktai yra pripildyti konservantų ir kvapiųjų medžiagų, kurių aš bijau. Bet tai gerai, žmonės juos myli, ir tai yra ką jie žino.Mane šokiruoja skirtumas nuo to, ką matau namuose.
Tarptautinė virtuvė
Atlantoje yra stebėtinai daug įvairių restoranų iš viso pasaulio. Dėl indiško maisto aš bandžiau Botiwalla ir NaanStop . Išbandžiau krevetes ir kruopas Maisto parduotuvė kreolų virtuvei. Desta Etiopijos virtuvė dabar turi dvi vietas, viena iš jų visai šalia Emory Village kampo. Tailandietiškas maistas čia taip pat geras, bet labai aštrus, o vietos, kuriose iki šiol buvau, nėra pačios geriausios atmosferos.
Itališki restoranai Atlantoje yra neįtikėtini. Sakau tai, nes nuėjau į Baltasis jautis vakarienei, kurios niekada nepamiršiu. Mažasis Rey Pjemonte yra gerų taco ir puiki atmosfera Raudonieji pipirai Taqueria yra geresnis už jūsų biudžetą, galbūt vėsiems atsitiktiniams pietums su draugais. Nepasakyčiau, kad Chipotle yra meksikietiškiausias, bet jis veikia darbo dienomis. Aš dar turiu išbandyti geriausius Ponce radinius, bet žinau, kad yra potencialo.
Trumpai tariant, amerikietiškų tapatybių mišinio atradimas per maistą buvo gana didelė patirtis. Prireiks šiek tiek laiko, kol išsiaiškinsiu, ką turiu, ir surasiu pusiausvyrą, kuri leis jaustis kaip namuose toli nuo namų. Tuo tarpu paliksiu mums visiems užduotį surasti gerų Kolumbijos restoranų!
