Išimti iš šaldytuvo šviežią vištieną yra daug mažiau bauginanti, nei sugalvoti, kaip atšildyti vištieną, kad būtų saugu gaminti ir valgyti. Tačiau yra daug gerų priežasčių užšaldyti vištieną. F sušaldyta vištiena išsilaiko ilgiau ir tai yra ekonomiškiau pirkti vištieną urmu ir užšaldyti, nei pirkti po truputį ir laikyti šaldytuve.
Jei nesuprantate geriausių būdų atšildyti vištieną, nebijokite. Aš sukūriau geriausių ir blogiausių vištienos atšildymo būdų vadovą.
1. Panardinkite jį į vėsų vandenį.
Emma Glubiak
Tai mano mėgstamiausias būdas atšildyti vištieną. Tiesiog užpildykite dubenį vėsiu vandeniu ir panardintą vištieną panardinkite į vandenį. Du pagrindiniai dalykai, kuriuos reikia prisiminti taikant šį metodą:
1. Nenaudokite šilto vandens. Šiltas vanduo + žalia mėsa = ligų veisimosi vieta. 2. Įsitikinkite, kad vištiena suvyniota. Aš tiesiog palieku savo vištą plastikinėje plėvelėje, kurioje aš ją užšaldžiau, bet galite įdėti ir į plastikinį maišelį. Paprastai vienai vištienos porcijai reikia visiškai atšildyti naudojant šį metodą.2. Įdėkite jį į šaldytuvą.
Emma Glubiak
Šis metodas yra labai paprastas, tačiau jį reikia iš anksto suplanuoti. Jei žinote, kad vakarienėsite vištienos, išimkite vištieną iš šaldiklio ir ryte prieš eidami į darbą padėkite ją į šaldytuvą. Kai grįšite namo vakare, jūsų vištiena turėtų būti visiškai atšildyta.
ar apelsinų sultys tinka peršalus
Nepamirškite laikyti vištienos suvyniotos, kol ji yra šaldytuve, ir, jei nutekės, padėkite ją ant apatinės lentynos.
3. Mikrobangų krosnelė.
Emma Glubiak
Šaldytą vištieną mikrobangų krosnelėje turėtumėte naudoti tik tuo atveju, jei labai skubate. Visiškai saugu mikrobangų krosnelę naudoti atitirpinimo režimu, tačiau mikrobangų krosnelė gali išvirti dalį vištienos.
Tai reiškia, kad eidami virti ant viryklės ar orkaitės, jie iškeps netolygiai, o dalys bus sausos. Kaip matote paveikslėlyje, vištienos išorė pradėjo kepti, o vidus vis dar yra užšalęs.
Jei vištienai atitirpinti naudosite mikrobangų krosnelę, greičiausiai nebus labai skanus maistas.
4. Nepalikite jo ant prekystalio.
Emma Glubiak
Pasak USDA, žalios vištienos niekada negalima palikti kambario temperatūroje . Jei naudosite šį vištienos atšildymo metodą, išorė gali pradėti tirpti ir pasiekti temperatūrą, kurioje gali augti bakterijos, o vidus išliks užšalęs.Daug saugiau naudoti vieną iš trijų aukščiau išvardytų metodų, o ne rizikuoti susirgti maistu plintančia vištiena.
5. Virkite jį šaldytą.
Megan Prendergast
Jei jums tikrai trūksta laiko, visada galite virti vištieną, kol ji vis dar užšaldyta. Visiškai paruošti vištieną užtruks ilgiau, tačiau ji yra visiškai saugi.Paukštiena yra daugelio universalių ir skanių patiekalų žvaigždutė - nuo tandori vištienos iki vištienos alfredo. Nepraleiskite neįtikėtinų receptų vien todėl, kad bijote atšildyti pagrindinį ingredientą.
