Mano virtuvėje alyvuogių aliejus yra kiekvieno patiekalo ingredientas. Jis apipilamas salotomis, užpilamas makaronais ir įmerkiamas į duonos gabaliukus kaip garnyrą. Tačiau mano antrinė kulinarinė manija turėtų būti įkvėpta kinų kepimo. Tai paprasta. Tai greita. Tai tapo puikiu būdu padidinti mano daržovių suvartojimą kepant alyvuogių aliejaus šilkinio turtingo skonio. Viskas, ko jums reikia, yra wok ir didelis karštis.
Tačiau „EVOO“ nėra vienintelis kepinys. Šis receptų apibendrinimas parodys, kaip eksperimentuoti su lygiu avokadų aliejumi, saldžiu kokosų aliejumi ir kt. Nes žaisti su šviežiais kepimo skoniais yra paprasčiau. Ir jūs galėtumėte panaudoti šiek tiek kulinarinio jaudulio. Ar negalėtume visi?
Alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejus, kuriame gausu mononesočiųjų, omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių (dar žinomų tikrai gerai jūsų širdžiai ir likusiam kūnui), pasižymi drąsesniu skoniu ir žymi Viduržemio jūros dietos pagrindą.
Balzaminiai baklažanai maišomi su šparagais ir saulėje džiovintais pomidorais
Shalayne Pulia nuotr
pieno ir sojos nemokami greito maisto variantai
Atsibodo matyti tuos savo užsienyje studijuojančių draugų įrašus, kurie ilsisi ant nuostabaus Viduržemio jūros kranto? Pasitelkite savo jausmus. Šis receptas pasiekia kepimo aliejaus šaknis „Tour d’Italia“ metu. Balzaminiai ir saulėje džiovinti pomidorai suteikia ryškių, aitrių skonių, kurie prisotina baklažanus ir suteikia natūraliai švelnų šparagų žemiškumą.
Grybų vištienos maišymas
Evano Rossmano nuotrauka
Paprasčiausias iš paprastų. Šis grybų vištienos kepinys priklauso nuo nedidelio marinato, kad ištekėtų iš sojos, česnako ir cukraus skonio. Taigi pirmyn, numalšink savo potraukį ir susirangyk su gausiu dubeniu kepto gerumo.
Citrininis bazilikas Ramen Stir-Fry su Briuselio kopūstais
Shalayne Pulia nuotr
Ar kada pagalvojote, koks būtų ramenas, jei eskizinis miltelių baltymų „skonio“ pakelis nebūtų vienintelis pagardas? Neįdomu. Šis patiekalas atnaujina senosios mokyklos supakuotą rameną su saldžiaisiais Briuselio kopūstais ir aitriąja citrina. Viršuje su fetos sūriu ir pasimėgaukite savo nauju rastu rameno įvertinimu.
15 minučių vegetariškas maišymas
Megan Prendergast nuotr
Pasitikėk manimi. Žinau, koks gali būti viliojantis išsinešimo meniu, kai pereini nuo sofos gaminti maistą, skamba kaip bėgimas per maratoną (arba bent jau tą patį atstumą, kurį šį rytą turėjai nueiti 8 val.). Tačiau pagal šį receptą skanus, sveikas, daržovėmis užpildytas maistas yra tik 15 minučių. Kažkas tam turėjo laiko. Tas kažkas esi tu.
Vištienos ir brokolių kepimas su šalaviju ir „Portobello“
Shalayne Pulia nuotr
naudojant pyragų miltus vietoj universalių miltų
Žemiškas šalavijas ir stambus portobello paverčia šį patiekalą unikaliu piešiniu ant tradiciškai krentančių skonių ir gaivinančio maišymo. Ryžių vyno actas yra slaptas ingredientas, lengvai pagyvinantis šiaip širdingą patiekalą. Šį gaminu tada, kai iš lietingos popietės noriu tik šilto dubenėlio su maišymu ir minkščiausios antklodės, kurią galiu pavogti iš savo kambario draugo kolekcijos. #ProTip: Taip nėra vagystė, už žodį, jei siūlote pasidalinti.
Kokosų aliejus
Mielasis iš veganų kepimo scenos, kokosų aliejus yra panašus į kiaulienos taukų konsistenciją. Bet kaip skystis jis yra lengvas ir šilkinis lygus, suteikiantis unikalų riešutų pagrindą keliems maišytiems patiekalams. Vertinimo komisija vis dar nesutaria su šio produkto nauda sveikatai, tačiau saikingai (jums reikia tik maždaug arbatinio šaukštelio ar šaukšto, kad rutulys susuktų bet kurį iš šių receptų) grynas kokosų aliejus yra unikali atogrąžų stiliaus alternatyva kitoms aukštoms šilumoms. kepimo aliejai.
Dviejų žingsnių imbierinė vištiena „Teriyaki“
Shalayne Pulia nuotr
Tradicinis teriyaki padažas yra goop city, amirite? Jis tirštas, persotintas natriu ir iš esmės užmaskuoja bet kokio ir viso kito skonį jūsų patiekale. Ne daugiau. Šis teriyaki receptas reikalauja daug lengvesnio aštresnio padažo, pridedant stipraus imbiero, kad atsvertų jo skonį. Įmantrūs kūdikių žingsneliai, štai, mes ateiname.
Sezamo imbierinė vištiena su ananasais, brokoliais ir cilantrais
Shalayne Pulia nuotr
Taip, aš esu 100% rimtas. Šiandien galite išvengti indų plovimo ir valgyti iš keisto ananaso. Saldžiarūgštė vištiena niekada neatrodė ir nebuvo tokia skani kaip tada, kai ją gaminote patys. Šviežias, aštrus ananasas yra kepamas kokosų aliejuje su saldžiu medumi ir patiekiamas su vištiena bei brokoliais, kad prisigertų viso šlovingo tropinio skonio. Sezamas ir imbieras suteikia skonio, suteikiančio kvapą, ypač saldaus medaus / ananasų porai.
# „SpoonTip“: rekomenduojama poruoti tropiniai kokteiliai gurkšnojo, žinoma, iš šviežio kokoso.
Šokoladinio žemės riešutų sviesto traškučių ledų sumuštiniai su cinamono obuolių šerdimis
Shalayne Pulia nuotr
Maišyti negalima tik vakarienei. Taikant tą pačią šviežių ingredientų kepimo nedideliame kiekyje aliejaus didelėje karštyje techniką, taip pat galima paruošti keletą žudikų desertų receptų, pavyzdžiui, ledų sumuštinį su cinamono obuolio šerdimi. Tokiu būdu jūs labiau kontroliuojate ir suvartojamo cukraus kiekį. Guminė konsistencijos skonis yra tarsi karamelės pavidalo staigmena jūsų sumuštinio viduje. Drąsiai maišykite ir derinkite sausainių ir ledų skonius.
Uogų kokosų aliejus Maišykite kepimo padažą
Shalayne Pulia nuotr
Ryžių pudingas yra vienas universaliausių desertų, nes jis suteikia šiek tiek tuščios drobės papildomiems skoniams. Šis paprastas padažas suteikia sudėtingą skonio derinį, įskaitant petražoles, ožkos sūrį, vynuoges ir avietes. Kartu tai tiesiog veikia ir sukuria pusiau saldų ir aštrų prieskonį, kurį galima apipilti ir sūrio pyragais bei kitais desertais.
kokia populiari soda yra uždrausta Japonijoje ir es
Citrinų aviečių štrudelis su bananu ir šalavijų rikotos kremu
Shalayne Pulia nuotr
Saldūs ir pikantiški, šiais pusmėnulio kąsneliais galima mėgautis pusryčiams, pietums, vakarienei ir kiekvienam užkandžiui. Šalavijas suteikia apvalaus žemiškumo, kuris komplimentuoja švelnų bananą ir kreminį rikotos sūrį. Juos taip lengva pagaminti, keptuvė ir orkaitė už jus atlieka didžiąją dalį darbo. Užsidirbkite papildomai ir šiek tiek pasilikite šaldytuve rytojui. Mėgaukitės jais šiltai, kad gautumėte geriausią skonį.
Avokadų aliejus
Turintis daug vitamino E (puikiai tinka jūsų imuninei sistemai ir odai) ir šlovinamas kaip sveika mūsų avokadų apsėstos kartos pasirinktas riebalų kiekis, avokadų aliejus yra naujas vaikas, gaminantis maistą, valantis ir maitinantis visą jūsų kūną. Jūs matėte vaisių (taip, tai vaisių) žvaigždę daugelyje intriguojantis „YouTube“ vaizdo įrašas bet atėjo laikas grįžti į virtuvę. Šis aliejus gerai apdoroja karšto kepimo procesą, bet neužgožia kitų skonių jūsų kepimo skonio, todėl šis receptas yra puikus kepimo įrankis.
Raudonojo vyno avinžirnių maišymas
Shalayne Pulia nuotr
Prašau daugiau vyno. Ne, mums reikia daugiau vyno. Šis patiekalas yra pyragas ant jūsų supakuoto rameno, traukiantis Viduržemio jūros regiono skonį, pavyzdžiui, Kalamata alyvuoges ir sveikus avinžirnius, kurie tradiciškai naudojami humusui gaminti. Tai tarsi nakvynė lėkštėje, nuvedanti į visas tas vietas, apie kurias visada šėlsta užsienyje. Paragaukite kelionės neišeidami iš savo virtuvės. Dabar tai yra situacija, kurią galiu atsilikti.
Tailandietiškas žemės riešutas Ramen Stir-Fry su krevetėmis ir Tofu
Shalayne Pulia nuotr
Naujas būdas „PB&J“, šis „ramen“ atnaujinimo receptas yra įkvėptas Tailando žemės riešutų padažo. Tai švelnus receptas, leidžiantis blizgėti žemės riešutų sviestui ir atnaujinantis jūsų tradicinį ramen puodelį-o-makaroną su kepto kiaušinio įdaru. #Classy
„Avocado Steak Pesto“ maišykite su citrinos cukinijomis ir pomidorais
Shalayne Pulia nuotr
Kepsnys, avokadas ir citrina yra tobulumo trifektas šiame pesto įkvėptame patiekale. Tai skamba kaip kažkas, ką rastumėte išgalvotame AF restorano meniu, tačiau iš tikrųjų reikia tik vieno puodo ir 2 žingsnių. Taigi dabar jūs galite sužavėti tą mielą mergaitę iš „Speech Communications“ daugiau nei sugebėdami sklandžiai sušnekėti ją į kavos datą. #LevelUp žmogau, lygiu aukštyn.
Rapsų aliejus
Mažiausiai sočiųjų riebalų turinčių rapsų aliejaus nauda širdžiai yra naudinga, panašiai kaip alyvuogių aliejuje, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų. Tai yra didelis ALA (rūgštis, palyginti su omega-3 riebalų rūgštimis, esančiomis žuvyse), todėl tai yra vienas labiausiai intriguojančių mitybos tyrinėtojų.
Kiaulienos makaronai „Stir-Fry“
Kirby Barth nuotrauka
Šis skanus kiaulienos kepinys yra tradicinėje skonio pusėje su austrių ir sojos padažu, suteikiančiu aštrų saldų pagrindą. Išplėškite šį, kai norite sunaudoti šviežias daržoves ir trokštate Azijos kūrinių be pristatymo mokesčio.
Maišykite maišydami
Šiuose kituose receptuose naudojami įvairūs kepimo padažai, kuriuos galite rasti įvairiuose jūsų vietiniuose maisto prekių parduotuvėse, įskaitant imbierą, sezamą ir dar daugiau. Padažai suteikia didžiąją dalį skonio ir atlieka daugiausiai darbo už jus. Taigi išbandykite juos, jei prieskonių derinimas tiesiog nėra jūsų stiprioji pusė.
Lengvas koledžo vištienos maišymas
Blake'o Guidry nuotr
be kviečių be pieno produktų be cukraus dietos
Vos 5 ingredientai padaro šį patiekalą vienu lengviausių visame turinyje. Bet tai nereiškia, kad jis neskoningas. Saldžiarūgštis padažas ir „Sriracha“ derinami kartu su puikiu skanaus saldaus prieskonio smūgiu.
Tailando baziliko jautienos maišymas-kepimas 3 būdais
Helenos Lin nuotr
Kodėl bazilikų jautiena yra viena, kai galite išbandyti tris? Pagal šiuos receptus paverskite Tailando baziliko jautieną salotų pakuotėmis, makaronais ir netgi rankiniais pyragais. Vėlgi, padažas yra sankaba, suteikiantis didžiąją dalį jūsų skonio, leidžiantis žaisti su pateikimu ir tekstūra, o ne išbandyti tobulą prieskonių derinį.
Daržoves maišykite su Tofu ir sezamo imbiero padažu
Katherine Baker nuotr
Lengvas ir sveikas nebūtinai turi būti nuobodus, ypač jei recepte reikalaujama tokio kaip aštrus sezamo imbiero padažo. Tai žemiška. Tai paprasta. Tai reiškia, kad jūs tiesiog turite mesti jį kartu ir žiūrėti, kaip jis gaminamas. Mes tikime jūsų kepimo meistriškumu. Dabar parodykite savo kambariams ar ypatingam žmogui, ką galite suplakti savo wok.
